Мерцающий (коктейль)

Мерцающий

Мерцающий (Flickering) — коктейль из рома с ореховым ликёром, ванильным сиропом и сливками.

История

Был создан барменом Игнатьевым Дмитрием в баре ресторана «Ромэйн» (Казань, Россия) в момент, когда в в баре начались перебои с электричеством: свет то включался, то выключался.

Рецепт

• ром тёмный — 35 мл
• ореховый ликёр амаретто — 25 мл
• сироп ванильный — 5 мл
• сливки — 25 мл

Охладить коктейльную рюмку.

Наполнить шейкер кусковым льдом.

Смешать ингредиенты в смесительном стакане.

Слить талую воду из шейкера с помощью стрейнера.

Взболтать ингредиенты в шейкере.

Процедить в охлажденную коктейльную рюмку с помощью файн-стрейнера.

Посыпать тёртым шоколадом.