Метилпентаноат
| Метилпентаноат | |
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование |
Метилпентаноат
|
| Традиционные названия | Метилвалерат, Метиловый эфир валериановой кислоты, Валерианометиловый эфир |
| Химическая формула | C6H12O |
| Рац. формула | CH3(CH2)3C(O)OCH3 |
| Внешний вид | Представляет собой прозрачную, от бесцветного до желтоватого, маслянистую жидкость. |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 116.16 г/моль |
| Термические свойства | |
| Т. кип.' | 118.00 - 119.00 °C |
| Т. всп. | 22.2 °C |
| Химические свойства | |
| Растворимость в {{{вещество1}}} | этаноле: 5.06 мг/мл |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 624-24-8 |
| SMILES | CCCCC(=O)OC |
| Безопасность | |
| P-фразы | P210, P233, P240, P241, P242 ,P243 ,P280 ,P303+P361+P353 ,P370+P378 ,P403+P235 ,P501 |
| NFPA 704 | |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
Метилпентаноат, также известный как метиловый эфир валериановой кислоты, относится к классу органических соединений, известных как эфиры жирных кислот, очень гидрофобная молекула, практически нерастворимая в воде и относительно нейтральная. Обладает фруктовым, травянистым запахом.[1]
Получение[править]
Метилпентаноат получают конденсацией пентановой кислоты и метанола.
Химические свойства[править]
см.сложные эфиры.
Биологическая значимость[править]
Метиловый эфир валериановой кислоты может встречаться в живых организмах как продукт метаболизма или в результате внешнего воздействия. Исследования его распределения в биологических системах позволили выявить несколько ключевых локализаций:[2]
- Мембраны клеток
- Соединение обнаруживается в клеточных мембранах, что может быть связано с его липофильными свойствами, способствующими взаимодействию с липидными структурами.
- Внеклеточное пространство
- Метилпентаноат может диффундировать во внеклеточную среду, где участвует в межклеточной коммуникации или выводится из организма.
- Цитоплазма
- Внутри клетки вещество обнаруживается в цитоплазме, что указывает на его возможное участие в метаболических процессах.
Выведение из организма[править]
- Моча
- Следы метилового эфира валериановой кислоты обнаруживаются в моче, что свидетельствует о его почечной экскреции.
- Кал
- Согласно исследованию, соединение также может выводиться через желудочно-кишечный тракт, что подтверждает его присутствие в фекалиях.
Применение в промышленности[править]
Главным образом метилпентаноат находит применение специалистами флейвористами и парфюмерами как компонент ароматических смесей.[2][3] В области производства ГСМ как компонент биодизельного топлива[4]. При производстве красок, лаков, косметики и моющих средств применяется как эмульгатор, для стабилизации компонентов разной полярности.[5] Промежуточный реагент — в синтезе более сложных органических соединений, включая ароматизаторы и пластификаторы.[6]
Примечания[править]
- ↑ Human Metabolome Database: Showing metabocard for Methyl pentanoate (HMDB0031207). www.hmdb.ca. Проверено 17 июня 2025.
- ↑ 2,0 2,1 Human Metabolome Database: Showing metabocard for Methyl pentanoate (HMDB0031207). hmdb.ca. Проверено 17 июня 2025.
- ↑ Ruslan Timofeev К вопросу применения рефрактометрии для мониторинга процесса брожения сусла // Magarach. Vinogradstvo i Vinodelie. — 2019-09-18. — В. 3(109) part: 21. — С. 267–271. — ISSN 2309-9305. — DOI:10.35547/im.2019.21.3.015
- ↑ Boundaries of Regions of Rotating Gas Flames // Физика горения и взрыва. — 2015. — В. 3. — Vol. 51. — ISSN 0430-6228. — DOI:10.15372/fgv20150306
- ↑ Максим Олегович Дубов, Виолетта Андреевна Веролайнен, Людмила Ивановна Ворончихина ZWITTER-IONIC SURFACTANTS BASED ON N,N-DIETHYLE THANOLAMINE // Вестник Тверского государственного университета. Серия: Химия. — 2020-06-06. — В. 2(40). — С. 121–130. — ISSN 1995-0152. — DOI:10.26456/vtchem2020.2.15
- ↑ И.В. Минеева СИНТЕЗ ФЕРОМОНА МУЧНОГО ХРУЩАКА TENEBRIO MOLITOR L // Журнал органической химии. — 2020-06. — В. 6. — Vol. 56. — С. 885–892. — ISSN 0514-7492. — DOI:10.31857/s0514749220060051
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Метилпентаноат», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|