Николашка (коктейль)

Николашка

Николашка — водка с лимоном или апельсином на закуску.

Другое название: Водка Николашка

К коктейлям относится условно.

История

Считается, что этот рецепт придуман самим царём Николаем I.

Рецепты

С лимоном

40/

• коньяк 40 мл
• лимон 1 ломтик
• молотый кофе 1 ложка
• сахарная пудра 1 ложка

В рюмку налить коньяк.

Кружок лимона очистить от кожуры и положить на края рюмки.

Сверху насыпать молотый кофе и сахарную пудру.

50/

• водка 50 мл
• лимон 1 ломтик
• сахар 1/2 чайной ложки
• молотый кофе 1/3 чайные ложки

В рюмку налить водку.

Сверху на рюмку подложить ломтик лимона, который присыпать сахаром и молотым кофе.

Пожевав ломтик лимона, нужно залпом выпить водку и закусить лимоном.

100/

• водка — 2 рюмки по 50 г
• растворимый кофе — чайная ложка
• лимон — долька
• сахар

Вариант 1

Дольку лимона посыпать сахаром и сверху — кофе.

Когда сахар чуть растворится, кладём лимон на язык сахаром вниз.

Не глотая лимон и не давая сахару с кофе раствориться во рту, втягиваем рюмку водки. Зажевать лимоном.

Вливаем вторую рюмку водки.

Вариант 2

Выпить рюмку водки;

Моментально зажевать долькой лимона с сахаром и кофе.

200/

• водка 200 мл
• кофе свежемолотый 1 ч. л.
• лимон 0.5 шт.
• сахар 2 ч. л.

Соединить кофе и сахар.

Смесь перемешать до однородного состояния.

Тщательно вымытую половинку лимона нарезать кружочками толщиной 5–7 мм.

В водочные рюмки налить по 50 мл водки.

Сверху рюмку накрыть кружочком лимона, предварительно удалив косточки.

На середину кружочка лимона горкой насыпать смесь из сахара и кофе.

Сначала пожевать лимон, затем выпить водку и, только тогда, лимон проглотить.

С апельсином

• водка 20 мл
• апельсин 1 долька
• сахарная пудра 1 барная ложка
• апельсиновый ликёр Гранд Марнье 1 дэш

Налить в рюмку водку.

Положить кружок апельсина, посыпать сахарной пудрой и пропитать гран-марнье.

Сначала разжевывать апельсин, а затем запивить его водкой.

См.также

• Лемон дроп шот

водка с закуской из лимона с сахаром