Новогоднее застолье

Новогоднее застолье — застолье, проводящееся во время празднования Нового года.

Атрибуты

Советы по проведению новогоднего застолья

• Накрытый стол с разной новогодней едой (салаты «оливье», «селёдка под шубой», холодец, икра, оливки, мандарины, рыба, мясо, овощи, разные сладости) и напитками (шампанское, водка, вино, пиво, а также соки и иные безалкогольные напитки).
• Наличие двух и более празднующих людей. Возможно, что празднует одна семья, несколько семей вместе или же вместе собираются знакомые.
• Произнесение разнообразных новогодних тостов.
• Просмотр различных новогодних передач по ТВ, исполнение караоке, шумные разговоры за столом и т. д.
• Отправка и получение поздравлений по телефону, интернету и т. д.

Места проведения

В России это в основном дома. Также некоторой популярностью пользуется проведение новогоднего застолья в ресторане, баре, кафе. В редких случаях — это проведение новогоднего застолья на даче, на улице (например, распитие алкогольных напитков на улице).

Популярные блюда

Согласно проведённому ВЦИОМ в 2009 году исследованию, у россиян имеются следующие предпочтения при выборе блюд к новогоднему застолью:

• мандарины (73 %),
• салат «Оливье» (69 %),
• «селёдка под шубой» (50 %),
• холодец (44 %),
• икра (25 %),
• оливки (23 %),
• заливная рыба (15 %)
• креветки (10 %),
• «Греческий» салат (10 %),
• салат «Цезарь» (9 %),
• пицца (7 %),
• суши, роллы (4 %).

Возможные последствия

Среди основных негативных последствий новогоднего застолья — переедание на ночь и алкогольное опьянение. Чтобы избежать негативных последствий: не следует есть много тяжёлой пищи, не следует злоупотреблять спиртным, следует делать перерывы во время еды.