Обезболивающий батат (коктейль)

Обезболивающий батат

Обезболивающий батат (Sweet Potato Painkiller) — коктейль из смеси ромов с пряным ликёром, апельсиновым и бататовым соком и кокосовым кремом.

Рецепт

• выдержанный ром 20 мл
• пряный ром 20 мл
• кокосовый ром 20 мл
• пряный ликёр пименто драм 10 мл
• апельсиновый сок 20 мл
• батат 150 г (бататовый сок)
• кокосовый крем 45 г
• мускатный орех молотый 1 г
• лёд в кубиках 200 г
• мята 3 г (веточка для украшения)

Выжать сок из батата.

Наполнить харрикейн дробленым льдом доверху.

Налить в шейкер апельсиновый сок, сок из батата, кокосовый крем и ликер Пименто драм.

Добавить кокосовый ром, пряный ром и выдержанный ром.

Тщательно взбить безо льда.

Перелить через стрейнер и ситечко в харрикейн.

Украсить кружком апельсина и веточкой мяты.