Огненный винный пунш (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Огненный винный пунш | |
|---|---|
.jpg) |
Огненный винный пунш — коктейль из коньяка с красным вином и сахаром.
Относится к пуншам.
Рецепт[править]
- коньяк — 100 мл
- красное столовое вино — 750 мл
- сахар-рафинад — 100 грамм
Подогреть вино до 70 °C и перелить его в фарфоровую миску.
Смочить рафинад в коньяке, положить его на железную решетку ситечко и поднести к миске с вином.
Поджечь сахар, при плавлении он должен стекать в вино.
После того как весь сахар расплавится, добавить в коктейль коньяк.[1]