Под шашлычок (коктейль)

Под шашлычок

Под шашлычок — коктейль из рома с апельсиновым биттером, портвейном, клюквенным сиропом, персиковым и лимонным соком и копчёной паприкой.

Рецепт

• светлый ром 15 мл
• апельсиновый биттер 2 дэш
• портвейн красный 40 мл
• сироп Клюква 15 мл
• соки
  • персиковый сок 30 мл
  • лимон 1/3 штуки (лимонный сок 20 мл)
• паприка копчёная 1 грамм
• лёд в кубиках
• апельсин 1 цедра

Охладить широкий бокал блюдце (шале) и шейкер.

Налить в шейкер светлого рома, красного портвейна, сиропа клюквы, сока персика.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лимона.

Добавить апельсинового биттера, копчёной паприки и лёд в кубиках.

Встряхнуть.

Перелить через стрейнер в бокал шале.

Украсить цедрой апельсина.