После закрытия (коктейль)

После закрытия

После закрытия (After Hours) — коктейль из джина с мятно-лаймовым ликёром и добавлением абсента.

Рецепт

• лондонский сухой джин 50 мл
• сироп мятный мохито 25 мл
• абсент 2 мл (2 дэш)
• домашнее шоколадное масло 10 мл
• лёд в кубиках 300 г

Налить в стакан для смешивания сироп мятный мохито и джин.

Добавить абсент.

Наполнить стакан кубиками льда и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Перелить через стренер в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить несколькими каплям домашнего шоколадного масла.

Домашнее шоколадное масло

• оливковое масло 50 мл
• шоколадный ликёр 50 мл

Налить в сотейник оливкового масла и шоколадного ликера.

Настаивать в течение недели, при этом каждый день, помешивая коктейльной ложкой.

Перелить в бутылочку.

По рецепту Джейкоба Козловски.