Поцелуй дьявола (коктейль)
| Поцелуй дьявола | |
|---|---|
.jpg) |
Поцелуй дьявола (Devil’s Kiss) — коктейль из водки с медовым сиропом, клубничным пюре, давленым перцем и белком яйца.
Рецепты[править]
С покупным пюре[править]
- водка Finlandia 50 мл
- медовый сироп Monin 20 мл
- клубничное пюре Monin 30 г (6 к. ложек)
- перец чили 2 г (1 колечко) (давленый перец)
- лимонный сок 30 мл
- белок перепелиного яйца 25 мл
- лёд в кубиках 320 г
- клубника 20 г (ягода для украшения)
- мята 1 г[1][2]
Наполнить рокс кубиками льда доверху.
Положить в шейкер перец чили и подавить мадлером.
Добавить клубничное пюре.
Налить белок перепелиного яйца, лимонный сок, медовый сироп и водку.
Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.
Перелить через стрейнер в рокс.
Украсить ягодой клубники и веточкой мяты.[1]
С приготавливаемым пюре[править]
- водка 50 мл
- медовый сироп 20 мл
- яйцо 1 шт
- клубника 60 гр (пюре клубники)
- перец чили 2 гр (давленый перец чили)
- лимон 80 гр (лимонный сок)
- лёд в кубиках 360 гр
- мята 2 гр
Наполнить рокс кубиками льда доверху.
Положить в блендер клубнику и сделать пюре.
Положить в шейкер колечко перца чили и подавить мадлером.
Переложить клубничное пюре из блендера.
Влить яичный белок, медовый сироп и водку.
Выжать половинку лимона.
Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.
Перелейте через стрейнер в рокс.
Украсьте клубникой и веточкой мяты.[3]