Ромовая Баба (коктейль)

← другие значения

Ромовая Баба

Ромовая Баба — коктейль из рома с ванильным сиропом, малиновым и маракуйевым пюре и лимонным соком.

История

Получил приз зрительных симпатий на конкурсе молодых барменов в 2011 году в Омске.

Рецепт

• пряный ром 50 мл
• сироп Ваниль 10 мл
• фруктово-ягодное пюре
  • пюре малины 10 мл
  • пюре маракуйя 10 мл
• лимон 1/3 штуки (лимонный сок 20 мл)
• дробленый лёд
• лёд в кубиках
• лайм 1 долька
• апельсин 1 долька
• мята 1 веточка
• сахарная пудра

Охлади металлический стакан и шейкер.

Налить в шейкер пряного рома и сиропа ваниль.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лимона.

Добавить пюре малины, пюре маракуйи и лёд в кубиках.

Встряхнуть.

Наполнить металлический стакан дробленым льдом доверху и перелей в него через стрейнер и сито.

Досыпать немного дробленого льда сверху.

Украсить долькой апельсина, долькой лайма и веточкой мяты.

Сверху посыпь сахарной пудрой.