Тики Таити (коктейль)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Тики Таити
Файл:Тики Таити (коктейль).png

Тики Таити — коктейль из рома с полынным ликёром и ароматическим биттером, личиевым сиропом, персиковым пюре, апельсиновым и лаймовым соком.

История[править]

Подаётся в баре Franky Woo, г. Красноярск[1].

Рецепт[править]

  • пряный ром 50 мл
  • полынный ликёр абсент 5 мл (2 дэш)
  • ароматический биттер Ангостура 2 дэш
  • сироп Личи 10 мл
  • пюре из персиков 20 мл
  • соки
    • апельсиновый сок 50 мл
    • лайм 1/2 штуки (лаймовый сок 15 мл)
  • лёд в кубиках
  • дробленый лёд
  • корица в палочках 1 шт
  • сахар коричневый 1 шт

Налить в охлажденный шейкер пряного рома, апельсинового сока, сиропа личи.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лайма.

Добавить персикового пюре, ароматического биттера ангостура и лёд в кубиках.

Встряхнуть.

Наполнить бокал харрикейн кубиками льда доверху и перелить в него через стрейнер и сито.

Сверху досыпать дробленого льда.

На бокал положить половинку лайма, на нее разломанную палочку корицы, а на корицу кусочек сахара.

Пропитать сахар абсентом, поджечь.[1]

Источники[править]