Тики Таити (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Тики Таити | |
---|---|
![]() |
Тики Таити — коктейль из рома с полынным ликёром и ароматическим биттером, личиевым сиропом, персиковым пюре, апельсиновым и лаймовым соком.
История[править]
Подаётся в баре Franky Woo, г. Красноярск[1].
Рецепт[править]
- пряный ром 50 мл
- полынный ликёр абсент 5 мл (2 дэш)
- ароматический биттер Ангостура 2 дэш
- сироп Личи 10 мл
- пюре из персиков 20 мл
- соки
- апельсиновый сок 50 мл
- лайм 1/2 штуки (лаймовый сок 15 мл)
- лёд в кубиках
- дробленый лёд
- корица в палочках 1 шт
- сахар коричневый 1 шт
Налить в охлажденный шейкер пряного рома, апельсинового сока, сиропа личи.
С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лайма.
Добавить персикового пюре, ароматического биттера ангостура и лёд в кубиках.
Встряхнуть.
Наполнить бокал харрикейн кубиками льда доверху и перелить в него через стрейнер и сито.
Сверху досыпать дробленого льда.
На бокал положить половинку лайма, на нее разломанную палочку корицы, а на корицу кусочек сахара.
Пропитать сахар абсентом, поджечь.[1]