Торф (коктейль)

Торф (Turf) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Дёрн^[1]

История[править]

Рецепт с текилой придуман барменом Каримуллиным Тимуром в баре ресторана «Ромэйн» в Казани в ноябре 2014 года^[2].

Охладить бокал «рокс».

В шейкер налить все ингредиенты и хорошо взбить их.

Наполнить рокс кусковым льдом.

Перелить в бокал.

Украсить палочкой корицы и кофейными зернами.^[2]

джин — 50 мл
ликёры и биттеры
- вишнёвый ликёр Мараскино — 2 дэша
- апельсиновый биттер — 2 дэша
- полынный ликёр абсент — 2 дэша
сухой вермут — 50мл
лёд
цедра лимона
коктейльная вишня

В смесительный стакан со льдом добавить все ингредиенты, перемешать и отфильтровать в охлажденный бокал.

Выжать цедру свежего лимона и украсить коктейльной вишней.^[1]

виски с вишнёвым ликёром, добавлением ароматического биттера, яблочным соком и газированной водой