Фанчулли (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Фанчулли | |
|---|---|
.jpeg) |
Фанчулли (Fanciulli) — коктейль из виски с добавлением травяного биттера, вермутом и солевым раствором.
История[править]
Впервые был опубликован в 1931 году в книге рецептов под названием Old Waldorf Bar Days (Дни Бара Старый Уолдорф)[1].
Рецепт[править]
- виски
- ржаной виски 22.5 мл
- виски бурбон 22.5 мл
- травяной биттер фернет 7.5 мл
- розовый вермут 22.5 мл
- солевой раствор 3 капли
- колотый лёд 5 — 6 ложек
- коктейльная вишня 1 ягода
- цедра апельсина 1 ломтик
В бокал для смешивания всыпать лёд, затем влить ржаной виски, бурбон, розовый вермут, Фернет и добавить солевого раствора.
Перемешать и профильтровать в подготовленный бокал.
На поверхность коктейля отжать эфирные мосла из ломтика апельсиновой кожуры.
Украсить ягодой коктейльной вишни, нанизанной на зубочистку.[1]