Физ абрикосовый (коктейль)

Физ абрикосовый

Физ абрикосовый — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Абрикосовый физ, Абрикосовый Физз, Физ из абрикосов

Относится к физзам.

Рецепты

С абрикосовым бренди

Без сахара

• абрикосовый бренди – 60 мл
• лимонный сок (фреш) – 30 мл
• содовая – 120 мл

Взболтать бренди и лимонный сок в шейкере со льдом.

Перелить через стрейнер в хайбол или коллинз наполненный кубиками льда.

Долить содовой сверху.

Украсить спиралькой из цедры лимона.

С сахаром

• абрикосовый бренди 60 мл
• сахарная пудра 1 ч. ложка
• лимонный сок 1 ч. ложка
• содовая вода по вкусу
• лёд
• лимон 1 ломтик
• апельсин 1 ломтик

Смешать в шейкере бренди, лимонный сок, сахарную пудру, лёд и хорошо взбить.

Процедить в стакан, добавить содовую, лед и украсить фруктовыми ломтиками.

Подать с соломинкой.^{[источник ?]}

Безалкогольный

Только с абрикосами

• минеральная газированная вода — 250 мл
• сахарный песок — 2 большие ложки
• сладкие абрикосы — 300 г
• сок из абрикосов — 250 мл
• мелкие кубики льда

Абрикосы вымыть, каждый плод разрезать на две части и удалить косточки. Полученную абрикосовую мякоть мелко нарезать.

В емкость блендера, используемую для взбивания ингредиентов, сложить мякоть абрикосов, туда же влить абрикосовый сок и всыпать сахарный песок. Все компоненты хорошо взбить.

Полученную абрикосовую сладкую массу переложить в графин и заполнить его минеральной газированной водой, быстро перемешать.

Подать в бокалах, наполненных мелкими кубиками льда.

С добавлением лимонного сока

Меньше лимонного сока

• вода газированная 100 г.
• соки
  • сок абрикосовый с мякотью 40 г
  • сок лимонный 10 г
• яичный белок 1/2 шт

Смешать

Больше лимонного сока

• газированная вода
• соки
  • абрикосовый сок 40 г
  • лимонный сок из половины лимона (~20 мл)
• яичный белок 1 шт
• лёд 2 кубика

Смешать в миксере и долить газированной водой в бокал.

С лимонным и апельсиновым соком

• соки
  • сок абрикосовый 60 мл
  • сок апельсиновый 10 мл
  • сок лимонный 10 мл
• содовая
• лёд кубики

Все соки вместе с кубиками льда сильно встряхнуть в шейкере и процедить в стакан для лонгдринка.

Долить содовой и слегка перемешать.