Французский гоголь-моголь (коктейль)

Французский гоголь-моголь

Французский гоголь-моголь (French Eggnog) — коктейль из молока со сливками, коньяком, мёдом и желтками яиц.

Относится к гоголям-моголям.

Рецепт

• молоко 70 мл
• нежирные сливки 50 мл
• коньяк 15 мл
• мёд 20 мл
• желток перепелиного яйца 5 шт
• чёрный шоколад 5 г (для украшения)
• печенье 10 г

Налить в питчер желтки перепелиных яиц, мед, нежирные сливки, молоко и коньяк.

Помешивая, нагреть, не доводя до кипения.

Перелить в бокал для ирландского кофе.

Украсить печеньем и тёртым чёрным шоколадом.

См. также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-французские