Ханки Панки (коктейль)
| Ханки Панки | |
.jpg) |
Ханки Панки (Hanky Panky[1]) — коктейль из джина с травяным бальзамом и вермутом.
Другое название: Шуры-Муры[2]
История[править]
Создан в 1920 году Адой Коулман (Ada Coleman), работавшая в то время за стойкой бара при отеле Савой (Savoy), специально для лондонского драматического актера Чарльза Хоутри (Charles Hawtrey).
Впервые попробовав напиток, Хоутри воскликнул: «By Jove! That is the real hanky-panky!». Эту фразу можно перевести как: «Вот это фокус-покус». С тех пор за коктейлем и закрепилось это название.[3].
Рецепты[править]
40/[править]
- джин — 40 мл
- вермут красный — 40 мл
- травяной бальзам Fernet-Branca — 2 дэш
Охладить коктейльную рюмку и смесительный стакан.
Налить в смесительный стакан все ингредиенты.
Закинуть лёд в содержимое и методом «stir» перемешать ингредиенты между собой.
В охлажденную коктейльную рюмку налить коктейль с помощью стрейнера.
Украсить цедрой апельсина и по желанию котельной вишней.[1]
45/[править]
- джин 45 мл
- красный сладкий вермут 45 мл
- травяной бальзам фернет 2 мл
- колотый лёд 4—5 ложек
- цедра апельсина 1 ломтик
В бокале для смешивания со льдом смешать ингредиенты и перелить в коктейльный бокал.
Украсить спиралькой из цедры апельсина.[2]
50/[править]
- джин 50 мл
- красный вермут 20
- травяной бальзам Фернет Бранка 8 мл
Смешать.[3]
См.также[править]
- джин с малиновым ликёром, красным вином, добавлением травяного ликёра и апельсиновым соком