Цитрусовый пунш (коктейль)

Цитрусовый пунш — название нескольких различающихся коктейлей.

Относится к пуншам.

Рецепты[править]

полусладкое игристое вино 1 бутылка
глыба фруктового льда:
- апельсиновый сок из 8 апельсинов
- лимонный сок из 8 лимонов
- мёд 3 ст.л.
- минеральная вода 1/2 стакана

Получить сок из лимонов и апельсинов.

Растворить в нем мёд и минералку.

Заморозить в форме для кекса или торта.

Цитрусовую глыбу поместить в хрустальную чашу и осторожно залить полусладким игристым вином или шампанским.^[1]

Забросить в соковыжималку мандарины, лимон и апельсин.

В сок вылить бутылку сухого вина и поставить эту смесь в кастрюле на медленный огонь.

Когда напиток разогреется, добавить сахар, затем помешивать пунш до растворения сахара.

Для дополнительной ароматизации можно добавить пару гвоздичек.

Натереть лимонной цедры на терке.

Снять с огня наш пунш и оставить настаиваться 30 минут.

Убирать гвоздику и цедру и вновь разогреветь на огне до 70 градусов.

Добавить рома и горячей воды.^[2]

водка с сахаром, лимонным и апельсиновым соком и мятным чаем