Черный флип (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Черный флип | |
|---|---|
.png) |
Черный флип (Black Flip) — коктейль из рома с пивом, сахарным сиропом и желтком яйца.
Рецепт[править]
- темный ром Bacardi 45 мл
- темное пиво 60 мл
- сахарный сироп Monin 15 мл
- желток перепелиного яйца 5 шт
- черный шоколад 5 г
- мускатный орех молотый 2 г
- лед в кубиках 200 г[1][2][3]
1 Налей в шейкер перепелиные яйца, сахарный сироп, темное пиво и темный ром
2 Тщательно взбей безо льда
3 Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
4 Перелей через стрейнер в охлажденный хайбол
5 Подай на блюдечке с кусочком черного шоколада и мускатным орехом молотым[4]
Придуман в 2007 году нью-йоркский барменом Джимом Миханом. Опубликован в книге «Meehan’s Bartender’s Manual».[5]