Чивава (коктейль)

Чивава

Чивава (Chihuahua) — коктейль из текилы с апельсиновым ликёром и сахаром.

Рецепт

• серебряная текила Sauza 20 мл
• апельсиновый ликер трипл сек 20 мл
• тростниковый сахар в кубиках 5 г
• лёд в кубиках 20 г

Налить в стопку ликер трипл сек

Используя коктейльную ложку, уложить слой серебряной текилы.

Поджечь коктейль.

Используя вилку, растопить кубик тростникового сахара над огнем так, чтобы капли карамели падали в стопку.

Потушить огонь, когда весь сахар растает.

Не давать стопке долго гореть, а то лопнет.

Перед употреблением провести по краям стопки кубиком льда.

См. также

• Роял-Чиуауа

текила с добавлением игристого вина, сахарным сиропом, апельсиновым конфитюром и лимонным соком