Чёрная магия (коктейль)

Чёрная магия

Чёрная магия (Black Magic) — название нескольких различающихся коктейлей.

В одном из рецептов является развитием коктейля Чёрный русский — добавляется лимонный сок (лимонный сок придаёт коктейлю более пикантный и свежий вкус).

История

Придуман сотрудником фирмы Absolut.

Рецепты

С абсентом и самбукой

• чёрная водка 20 мл
• ликёры
  • полынный ликёр абсент 20 мл
  • анисовый ликёр светлая самбука 20 мл

В рюмку налить самбуку, наслоить на нее чёрную водку и сверху наслоить абсент.

С кофейным ликёром без лимонного сока

• водка 30 мл
• кофейный ликёр 15 мл
• колотый лёд 4—5 ложек

В шейкере со льдом встряхнуть водку и кофейный ликёр.

Перелить в рюмку.

С кофейным ликёром и лимонным соком

30/

• водка 30 мл
• кофейный ликёр Калуа 20 мл
• лимонный сок 1 чайная ложка
• лёд

Слить все ингредиенты на лёд, украсить кружком лимона.

45/15/

• водка 45 мл
• кофейный ликёр 15 мл
• лимонный сок 10 мл
• лёд 3—5 кубиков

В стакан с несколькими кубиками льда налить водку, кофейный ликёр и лимонный сок.

Украсить цедрой лимона.

45/20/

• водка 45 мл
• кофейный ликёр 20 мл
• свежевыжатый лимонный сок 1 деш
• лёд

Составить поверх льда в бокале рокс.

Украсить завитком кожуры лимона.

50/20

• водка — 50 мл
• кофейный ликёр — 20 мл
• лимонный сок — 1 чайная ложка
• цедра лимона для сервировки бокала

В бокал со льдом добавить все ингредиенты, взболтать.

Украсить бокал полоской лимонной цедры.

50/50

• водка (50 мл)
• кофейный ликёр (50 мл)
• лимонный сок (несколько капель)
• кубики льда

В стакан положить несколько кубиков льда, влить водку и кофейный ликёр.

Добавить несколько капель лимонного сока и смешать.

Стакан можно украсить кусочком лимона.

Лучше всего коктейль подавать в низком стакане с толстым дном.

См.также

• Магия

кокосовый и клубничный ликёр с клубничным пюре, апельсиновым соком и сливками

со схожим рецептом

• Водка с кофейным ликёром