Шаман (коктейль)
| Шаман |
Шаман (Voodoo) — название нескольких различающихся коктейлей.
В части рецептов относится к группе коктейлей ойстер (устрица).
Рецепт[править]
С водкой[править]
20/[править]
- водка 20 мл
- сок лимонный 1 ч.л.
- яичный желток 1 шт.
- сок томатный 1 ст.л.
- кетчуп чили по вкусу
- соль по вкусу
- перец по вкусу[1][2]
Все компоненты, за исключением желтка, взбить в шейкере.
В коктейльную рюмку перелить содержимое шейкера, сверху в коктейль осторожно, с помощью столовой ложки, добавить нерастекающийся желток.
Украсить коктейль мелкими листьями петрушки.[1]
25/[править]
- водка 25см3
- томатный сок 1 столовая ложка
- яйцо 1 шт
- соус кетчуп 1 чайная ложка
- соль и перец по вкусу
- зелень петрушки
- ломтик лимона
Осторожно отделить яичный белок от желтка.
Все полагающиеся по рецептуре компоненты, за исключением желтка, взбить в шейкере или электромиксере.
Содержимое шейкера перелить в коктейльную рюмку.
Сверху осторожно, с помощью столовой ложки, добавить нерастекшийся желток.
Сбрызнуть желток уксусом и украсить мелкими листиками петрушки.
Подавать без льда. Пить одним глотком.[источник?]
С абсентом[править]
_1.jpg)
- абсент (Absinthe) 20 мл (2/3 oz.)
- ликёр Амаретто (Liqueur Amaretto) 20 мл (2/3 oz.)
- ликер Маракуйя (Liqueur Passion Fruit) 10 мл (1/3 oz.)
Уложить слоями.[3]