Шерсть ягнёнка (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Шерсть ягненка | |
|---|---|
.jpg) |
Шерсть ягненка (Lamb’s Wool[1]) — коктейль из пива с сахаром, пюре запечённых яблок, имбирём и мускатным орехом.
История[править]
Рецепт был известен ещё в XVII веке; этот напиток пили 1 ноября на «Ла Мас-убал», в честь ангела — покровителя фруктов и семян[1].
Рецепт[править]
1 л/[править]
- горячий эль 1 л
- сахар 1 ст. л.
- запеченные яблоки 6 шт (яблочное пюре)
- тертый имбирь ½ ч. л.
- молотый мускатный орех 0,5 ч. л.
Из печеных яблок извлечь середину, поместить в блендер и превратить в пюре.
В кувшине смешать горячий эль, имбирь и сахар, добавить к этим компонентам яблочное пюре, довести до кипения.
Снять с огня, разлить по чашкам и посыпать мускатным орехом.[2]
1,14 л/[править]
- горячий эль 1140 мл (~2 пинты)
- сахар по вкусу
- запечённые яблоки 6 шт
- имбирь 1/2 ч.л.
- мускатный орех 1/2 ч.л.
Из запеченных яблок вынуть середину, очистить от кожицы и сделать пюре.
Смешать в согретом кувшине и подсластить по вкусу.[1]
См. также[править]
- пиво с печёным яблоком и пряностями