Щёголь (коктейль)

← другие значения

Щёголь

Щёголь — коктейль из полынного ликёра с сахарным сиропом, грейпфрутовым и лаймовым соком, мятой и яичным белком.

Относится к сауэрам.

Рецепт

• полынный ликёр абсент Pernod 25 мл
• сахарный сироп 1:1 4 ч.л.
• соки
  • сок розового грейпфрута 35 мл
  • сок лайма 4 ч.л.
• мята 6-8 листочков и веточка для украшения
• яичный белок 4 ч.л.
• лёд кубики

Взболтать все ингредиенты в шейкере безо льда, затем взболтать со льдом и процедить в бокал.

Украсить веточкой мяты.