Энкароладо (коктейль)

Энкароладо

Энкароладо — коктейль из рома с лимонным и дынным ликёром и сауэр-миксом.

История

Был придуман в ноябре 2014 года в ресторане «Ромэйн» в Казани барменом Денькиным Владимиром для своего кудрявого друга и коллеги («Encarolado» с португальского переводится как «кудрявый»).

Рецепт

• ром кашаса — 25 мл
• ликёры
  • лимонный ликёр Limoncello — 25 мл
  • ликёр дынный — 25 мл
• сауэр-микс — 25 мл

Охладить коктейльную рюмку.

В шейкер налить все ингредиенты и добавить кусковой лёд.

Интенсивно взбить.

С помощью стрейнеров перелить в коктейльную рюмку.

Украсить вишней на край или дно бокала.