Южнокитайский айс ти (коктейль)

Южнокитайский айс ти

Южнокитайский айс ти (South China iced tea) — коктейль из виски с мёдом, кумкватным джемом, лаймовым соком и чаем.

Рецепт

• шотландский виски 45 мл
• мёд 15 мл
• кумкватовый джем 10 г
• лаймовый сок 15 мл
• копченый чай 30 мл
• лёд в кубиках 200 г
• розмарин 5 г (веточка для украшения)
• засахаренный кумкват 1 шт

Налить в шейкер лаймовый сок, мед и кумкватовый джем.

Добавить холодный копченый чай и шотландский виски.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный рокс.

Украсить веточкой розмарина и засахаренным кумкватом на шпажке.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-чаи