Яблочный Тодди (коктейль)

Яблочный Тодди

Яблочный Тодди — коктейль из виски с мёдом, яблочным соком, чаем и пряностями.

Относится к группе коктейлей Тодди.

Рецепты

С печёным яблоком

• шотландский виски 60 мл
• мелкий сахарный песок 1 ст. л.
• печеное яблоко 1⁄2 (яблочное пюре)

Пюре из печеного яблока залить виски и добавить сахар.

Долить кипяток до двух третей стакана.

С яблочным соком

• виски (скотч, бурбон) — 100 мл
• мёд — 2 чайные ложки
• яблочный сок ~40 мл
• чай ~300 мл
  • вода (кипяток) — 300 мл
  • чай (заварка) — 1 чайная ложка
• пряности
  • корица — 1 палочка (по желанию)
  • гвоздика — 1-2 бутона (по желанию)

Чайную заварку залить крутым кипятком. Перемешать, накрыть крышкой, настаивать 2-3 минуты.

Выжать в чай сок лимона, влить виски, добавить мёд, перемешать.

Процедить напиток через ситечко, по желанию добавить гвоздику и корицу.

Подать горячим или теплым. Можно украсить долькой лимона.