Яблочный пунш (коктейль)

Яблочный пунш — название нескольких различающихся коктейлей.

Относится к пуншам.

Рецепты[править]

В небольшую кастрюльку или ковш налить яблочный сок. Добавить сахар и специи. Довести до кипения. Варить на медленном огне 5 минут.

Добавить кальвадос. Снять с огня. Удалить специи.

Разлить по стаканам.

Украсить ломтиком лимона.^[1]

чёрный чай
ром 50 мл
яблочный сироп 50 мл (можно заменить яблочным соком)
яблоко несколько долек
анис (Если нет аниса, подойдет любая другая пряность вроде гвоздики или кориандра)

Кинь в стакан несколько долек яблока и анис.

Полей яблоко и анис ромом.

Добавить в стакан яблочного сиропа.

Заварить чай и налить его в стакан.

Перемешай ложечкой содержимое стакана, поднимая нижний слой кверху (сироп тяжелее воды).^[2]

вино (предпочтительно красное) — 3,5 литра
бренди — 0,5 л
сок яблочный — 2,5 литра
мёд — 2 ст.л.
яблоко (крупное) — 1 ед. (кусочки)
пряности:
- корица (в палочках) — 2 шт
- гвоздика — 2 сушеных соцветия (бутона)
- бадьян — 1 звездочка.

Не разрезая яблоко, удалить из него сердцевину, и только потом покрошить его колечками.

Вино прогреть до 80°С, погрузить в него яблочные «диски», пряности, подсластитель и бренди.

Уварить эликсир пару минут, стараясь не превышать температуру в 70°С.

Пряности и фрукт могут служить элементами декора в кружках.^[3]

херес или сладкое красное вино с пивом, сахаром, печёными яблоками и пряностями