Arabella (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Arabella | |
|---|---|
.png) |
Arabella — коктейль из яблочно-шафрановой настойки с черносмородиновым ликёром, сахарным сиропом, лимонным соком и белком яйца.
История[править]
Назван в честь принцессы, из одноименного чешского сериала[1].
Рецепт[править]
- домашняя настойка яблоко с шафраном 50 мл
- ликёр чёрная смородина 20 мл
- сироп сахарный 5 мл
- лимон 1/2 штуки (лимонный сок 20 мл)
- вода газированная 70 мл
- яйцо 1 шт (яичный белок 10 мл)
- лёд в кубиках
- розмарин 1 шт
- сушеный слайс лимона 1 шт
- чёрная смородина 2 шт
Наполнить бокал хайбол кубиками льда доверху.
Налить в шейкер домашней настойки на яблоке с шафраном, ликёра черная смородина, сахарного сиропа.
С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лимона.
Добавить яичного белка и лёд в кубиках.
Встряхнуть.
Перелить через стрейнер в пустой бокал, выкинуть лёд и перелить обратно в шейкер.
Встряхнуть ещё раз.
Перелить через сито в бокал хайбол.
Долить содовой доверху.
Украсить сушеным слайсом лимона, базиликом и ягодами чёрной смородины.[1]