Bond Bread
Bond Bread — продукт компании General Baking Company. Название происходит от финансового термина bond (облигация, обязательство), означающего обещание или гарантию возврата долга. Компания использовала это название, чтобы подчеркнуть гарантию чистоты ингредиентов, сопоставимую с домашним хлебом[1].
История[править]
Идея создания Bond Bread принадлежала Уильяму Дайнингеру, который в то время был президентом General Baking Company. Компания выпускала хлеб под названием Superior Bread. Дайнингер узнал, что в его состав входило 65 заменителей. В 1915 году он провёл национальный конкурс, чтобы наградить домохозяек за лучшие рецепты хлеба. Он получил более 45 тысяч ответов.
Первые буханки Bond Bread были произведены в Рочестере (штат Нью-Йорк). Дайнингер заявил, что создаёт обязательство (англ. bond) использовать только высококачественные ингредиенты. Это и дало название бренду. Одним из главных конкурентов была компания Continental Baking, продававшая свой основной продукт под названием Wonder Bread.
В 1972 году компания General Host (работавшая в Филадельфии под названием Bond Baking Company) и два её руководителя были оштрафованы на 16 000 долларов за антисанитарные условия в пекарне. Нарушения выявили после того, как в нарезанной буханке хлеба Bond обнаружили мышь.
В 1979 году Bond Baking Company объявила о банкротстве и закрылась.
Фабрики и пекарни[править]
Фабрика Bond Bread расположена по адресу Джорджия-авеню, 2146 в Вашингтоне. Здание было спроектировано архитектором Корри Б. Комстоком и построено в 1929 году[2]. Сейчас пустующее здание принадлежит Говардскому университету. В 2013 году объект был признан историческим памятником и внесён в Реестр исторических мест округа Колумбия[3].
Более ранняя пекарня находилась в Бруклине (Нью-Йорк) по адресу Флатбуш-авеню, 479–297, в нескольких кварталах от стадиона Эббетс-филд и Проспект-парка. Она была построена в 1925 году, предположительно, также по проекту Комстока. В 1971 году здание продали компании Denk Baking Company, которая производила там хлеб до 1996 года. По состоянию на 2021 год здание сохранилось. В нём размещаются магазины, фитнес-центр и коворкинг.
Примечания[править]
- ↑ The Saturday Evening Post. — G. Graham, 1922. — С. 179.
- ↑ National Register of Historic Places Registration Form: General Baking Company/Bond Bread Factory (2013-11-08). Архивировано из первоисточника 26 сентября 2015.
- ↑ New Historic Landmarks and Districts, DC Planning.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Bond Bread», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|