Cafe a l’Orange (коктейль)

Cafe a l’Orange

Cafe a l’Orange — коктейль из кофе с апельсиновым ликёром и ароматизированными взбитыми сливками.

Рецепт

• горячий кофе 600 мл
• апельсиновый ликёр 150 мл
• взбитые сливки
  • жирные сливки 120 мл
  • сахарная пудра 30 мл
  • апельсиновая цедра 1 чайная ложка
• апельсин 4 дольки

Взбейте сливки до густой, пышной массы, в которую вмешать сахарную пудру и цедру.

Охладить сливки в течение 30 минут.

В 4 высоких бокала налить кофе, добавить в каждый ликер.

Сверху выложить взбитые сливки и дольку апельсина.

См.также

• Апельсиновый кофе

несколько различающихся рецептов

• Циклопедия:Списки:Коктейли-cafe