Delicious Sour (коктейль)

Delicious Sour

Delicious Sour — коктейль из грушевой коньячной настойки с абрикосовым ликёром, персиковым биттером, сахарным сиропом, персиковым пюре, лимонным соком и яичным белком.

Рецепт

• коньяк настоянный на груше 40 мл
• ликёр Абрикосовый бренди 15 мл
• персиковый биттер 2 дэш
• сироп сахарный 10 мл
• пюре из персиков 40 мл
• лимон 1/3 штуки (лимонный сок 15 мл)
• яйцо 1 мл (яичный белок 10 мл)
• лёд в кубиках
• апельсин 1 цедра

Налить в шейкер бренди, настоянного на груше, сахарного сиропа, яичного белка, абрикосового ликёра.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лимона.

Добавь яичного пюре (?) и хорошо встряхнуть.

Наполнить шейкер кубиками льда и встряхнуть ещё раз.

Перелить через стрейнер в бокал широкое блюдце.

Украсить цедрой апельсина.

См.также

• Золотое восхищение

яблочный бренди с коричным ликёром, ароматическим биттером, размятой мятой, лаймовым и яблочным соком

• Сауэр