Finch (коктейль)

Finch

Finch — коктейль из корейской водки с сахарным сиропом, размятыми щавелем и грушей и лимонным соком.

История

Предложен Асланом Апажевым (проект barcatering), занявшим 3-е место на Московском отборочном туре Чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2019 (WCC-2019).

Рецепт

• корейская водка соджу – 40 мл
• сироп сахар – 20 мл
• щавель – 50 гр (размятый щавель)
• груша — 1/3 шт (размятая груша)
• сок лимона – 20 мл

украшение:

• жёлтый болгарский перец

Метод приготовления: Мадл, Шейк, Дабл -Стрейн.