L'Oeil de la Poire (коктейль)

L'Oeil de la Poire

L’Oeil de la Poire — коктейль из водки с женьшеневой настойкой, грейпфрутовым и тминным ликёром и добавлением кориандрового биттера.

История

Был создан при участии британского художника Марка Квина на благо благотворительного фонда помощи больным СПИДом под управлением Элтона Джона.

Рецепт

• водка Grey Goose Le Poire 35 мл
• женьшеневая настойка Kamm & Sons 3 ч. л.
• ликёр из розового грейпфрута 2 ч. л.
• тминный ликер Kummel 1 ч. л.
• кориандровый биттер 1/8 ч. л.
• кубики льда
• шарик изо льда
• спираль из цедры грейпфрута (сбрызнуть)

Смешать все ингредиенты в смесительном стакане и процедить в бокал с помещенным внутрь шариком льда.

Выжать эфирное масло цедры грейпфрута на поверхность напитка (цедру выбросить).