Lady Amaro (коктейль)

Lady Amaro

Lady Amaro — коктейль из джина с цветочным и артишоковым ликёром и грепфрутовым сиропом.

История

Предложен бартендером Алексом Вейгандом из американского ресторана Bambara.

Рецепт

• джин (45 мл)
• цветочный ликёр St. Germain (15 мл)
• артишоковый ликёр Cynar (15 мл)
• домашний грейпфрутовый сироп (15 мл)
• лёд

Налить джин, сироп и оба ликёра в стакан со льдом, перемешать коктейльной ложкой, процедить в бокал и украсить цедрой лимона.

домашний грейпфрутовый сироп

• сахар 1 стакан
• вода 1 стакан
• грейпфрут 1 шт (кожура грейпфрута)
• свежевыжатый грейпфрутовый сок половина чашки

Очистить грейпфрут, смешать его кожуру с сахаром и оставить на ночь.

Залить кожуру с сахаром горячей водой, добавить свежевыжатый грейпфрутовый сок и перемешать до полного растворения сахара.

Процедить от кожуры и дать остыть перед использованием.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-леди