Ola-La (коктейль)

Ola-La

Ola-La — коктейль из рома с яблочным ликёром, шоколадным биттером, мёдом, пряным сиропом и лимонным соком.

История

Предложен Павлом Соколовым.

Посвящен девушке Оле, которая живет в соседнем доме от бара Воробей (г. Новосибирск).

Рецепт

• тёмный ром 40 мл
• домашний ликёр из печеных яблок 20 мл
• биттер шоколад 3 дэш
• горный мёд с пряным сиропом 20 мл
• лимон 1/3 штуки (лимонный сок 14 мл)
• лёд в кубиках
• сушёный слайс яблока 1 шт
• молотая корица

Украсить бокал гоблет (кубок) молотой корицей.

Налить в охлажденный шейкер тёмного рома, ликёра из печеных яблок, смеси горного мёда и пряного сиропа.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лимона.

Добавить лёд в кубиках и встряхнуть.

Перелить через и сито стрейнер в бокал гоблет.

Украсить каплями шоколадного биттера пенку.

На бокал положить сушёный слайс яблока.