Puka Punch (коктейль)

Puka Punch

Puka Punch — коктейль из рома с цитрусовым ликёром и добавлением ароматического биттера, маракуевым и медовым сиропом, апельсиновым и ананасовым соком.

Относится к пуншам.

Рецепт

• ромы
  • светлый или выдержанный ром 2 части
  • тёмный ром (или ром Демерара или пряный ром) ¾ части
  • выдержанный ром (или сверхстойкий светлый ром) ¾ часть
• цитрусовый ликер Falernum (или сироп Фалернум) ¼ часть
• ароматный биттер (ли апельсиновый биттер или персиковый биттер) 1 дэш
• сироп из маракуйи (или ликер из маракуйи) ¾ части
• медовый сироп 1 ст.
• апельсиновый сок ¾ части
• ананасовый сок ¾ части
• лёд

Положить всё (кроме сверхкрепкого рома «Демерара») в блендер с примерно половиной стакана льда.

Взбить на высокой скорости, пока не станет жидким, перелить в высокий стакан и добавить ещё льда.

Сверху полить сверхкрепкий ром, медленно вылив его на тыльную сторону ложки.

Украсить фруктами, зеленью, бумажными зонтиками и т.п.