Spiced Amigo (коктейль)

Spiced Amigo — коктейль из текилы с пряными сиропами, грейпфрутовым, лимонным и имбирным соком.

История[править]

Предложен Павлом Соколовым^[1].

серебряная текила 50 мл
микс пряных сиропов 20 мл
соки
- грейпфрут 1/2 штуки (грейпфрутовый сок 50 мл)
- лимон 1/3 штуки (лимонный сок 15 мл)
- корень имбиря 15 грамм (сок имбиря 7,5 мл)
дробленый лёд
лёд в кубиках
мята веточка
корица в палочках 1 шт
сахарная пудра

Охладить тики коктейль и шейкер.

Налить в шейкер серебряной текилы и микса пряных сиропов.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок грейпфрута, лимона и имбиря.

Добавить лёд в кубиках и встряхнуть.

Наполнить тики бокал дробленым льдом доверху.

Перелить через стрейнер и сито в тики бокал.

Украсить мятой, слайсом грейпфрута и палочкой корицы.

Сверху посыпать сахарной пудрой.

Перед подачей поджечь палочку корицы.^[1]

Amigo — одно из английских названий коктейля из текилы с кофейным ликёром и сливками