The Original Soupman
The Original Soupman
- Расположение
- Итонтаун, Нью-Джерси
- Сервис доступен в
- США
- Точек
- 1
- Продукция
- Супы
- Материнская компания
- Gallant Brands, Inc.
The Original Soupman — сеть ресторанов, специализировавшихся на продаже супов.
История[править]
Изначально ей управлял продавец супов ирано-американского происхождения Али «Эл» Йегане (перс. علي یگانه). Сеть была создана по образцу оригинального ресторана Йегане Soup Kitchen International. Это было известное заведение на 55-й Западной улице (между Бродвеем и 8-й авеню) в Мидтауне Нью-Йорка. Ресторан славился строгими правилами для посетителей.
Ресторан на 55-й улице открылся в 1984 году. В 2004 году он закрылся, а его окна были замазаны мылом[1]. Йегане сохранил договор аренды помещения. В это время он искал возможности для выхода на более широкий рынок. Это привело к созданию сети The Original Soupman. В 2010 году оригинальный ресторан Soup Kitchen International вновь открылся под названием The Original Soupman, как и остальные заведения Йегане[1].
В 2017 году финансовому директору The Original Soupman предъявили обвинения в уклонении от уплаты налогов. Сеть обанкротилась, что привело к закрытию всех её заведений. Позже в 2017 году компания вышла из банкротства под руководством новых владельцев. В конце 2018 года ресторан на первоначальном месте возобновил работу под прежним названием The Original Soup Kitchen. Йегане больше не участвует в повседневном управлении. При этом он сохраняет права на бренд и отвечает за рецептуру супов.
Оригинальный ресторан[править]
В статье о Йегане и Soup Kitchen International, опубликованной в журнале The New Yorker в 1989 году, отмечалась популярность небольшого ресторана. Также подчёркивалось навязчивое внимание Йегане к поведению посетителей[2]. В статье приводилась цитата Йегане: «Говорю вам, я ненавижу работать с публикой. Они относятся ко мне как к рабу. Моя философия такова: клиент всегда неправ, а я всегда прав»[2]. Йегане объяснял свою строгую философию в отношении клиентов так: «К тем, кто следует [моим правилам], я отношусь очень хорошо. Мои постоянные клиенты ничего не говорят. Они очень умны и хорошо образованы. Они знают, что я просто пытаюсь ускорить очередь»[2]. Автор статьи отмечал, что клиентов, которые задерживали очередь или жаловались, игнорировали. Он также процитировал одного из людей в очереди, который советовал остальным: «Просто молчите. Делайте то, что он говорит»[2].
Известность благодаря сериалу «Сайнфелд»[править]
Йегане послужил прототипом персонажа «Суповой нацист» в одноимённом эпизоде телевизионного ситкома «Сайнфелд» на канале NBC. Премьера серии состоялась 2 ноября 1995 года. В этом эпизоде Йегане выведен под вымышленным именем Йев Кассем. Он изображён как деспотичный продавец супов. Кассем заставляет всех клиентов соблюдать строгие правила, чтобы получить порцию его желанного супа. Роль Кассема исполнил Ларри Томас, который появился в сериале дважды. За оригинальный эпизод Томас был номинирован на премию «Эмми» как лучший приглашённый актёр в комедийном сериале в 1996 году.
По словам сценариста Спайка Ферестена, Джерри Сайнфелд и несколько членов съёмочной группы отправились на обед в Soup Kitchen International через несколько недель после выхода эпизода. Ферестен предупреждал Сайнфелда, что Йегане уже знает о серии и недоволен привлечённым вниманием. Узнав Сайнфелда, Йегане пришёл в крайнее изумление. Затем он разразился гневной тирадой с нецензурной бранью о том, как шоу «разрушило» его бизнес, и потребовал извинений. Сайнфелд, как утверждается, принёс извинения, которые Ферестен назвал «самыми саркастичными из всех, что он когда-либо видел». После этого Йегане выгнал их из ресторана с криком: «Никакого супа для тебя[3]!»
Франшизы[править]
После возобновления работы The Original Soupman открыл заведения по франшизе в различных городах США и Канады. Четыре из них находились на Манхэттене. Супы готовились на промышленной кухне Йегане в Линдене (штат Нью-Джерси). Йегане передал компании лицензию на свои рецепты, имя и образ. Франчайзи получали около 45 видов супов в пакетах по 8 фунтов (3,6 кг). Ассортимент регулярно чередовался. В субфранчайзинге супов участвовали сети Ranch One и Cold Stone Creamery. 3 марта 2008 года первая франшиза The Original Soupman на территории студенческого кампуса открылась в здании Russell House University Union при Университете Южной Каролины. Это заведение закрылось в конце весны 2011 года.
Сообщалось, что франчайзи не обязаны соблюдать строгость, прославившую оригинальный ресторан. При этом Йегане запретил заведениям и их сотрудникам использовать любые отсылки к «Суповому нацисту» в рабочее время. Он также настоятельно рекомендовал владельцам франшиз избегать упоминаний «Сайнфелда» в рекламных материалах. (Однако в его собственном маркетинге присутствуют как минимум две отсылки к сериалу: фраза «Суп для тебя!» и упоминание шоу на обратной стороне упаковок с супом). В то время Йегане принимал запросы от СМИ. Его «правила для прессы» запрещали упоминать «слово на букву Н» (нацист), задавать личные или уточняющие вопросы. Интервью проводились исключительно по электронной почте.
Несмотря на презрение Йегане к персонажу «Супового нациста», 22 июля 2015 года было объявлено о сделке. Компания Soupman, Inc. приобрела лицензию на использование образа актёра Ларри Томаса, сыгравшего эту роль в «Сайнфелде», для продвижения супов Йегане по всей Америке.
Продажи в супермаркетах[править]
22 апреля 2005 года Soup Kitchen International Inc., The Original Soupman и Йегане объявили о запуске розничной линейки супов формата «разогрей и подавай». Продукция должна была появиться в избранных супермаркетах в мае. В продажу поступили пять различных видов супа. Их производила компания SoBe Beverages под контролем Эла Йегане. Супы фасовались в прозрачные упаковки «Grab-N-Go» объёмом 15 унций. С момента запуска в мае 2005 года линейка супов The Original Soupman продавалась в 14 штатах и более чем в 7000 супермаркетов на территории США и Канады.
Банкротство и перезапуск[править]
В мае 2017 года Роберт Бертран, финансовый директор The Original Soupman, был арестован. Ему предъявили обвинения в уклонении от уплаты налогов. Причиной стала неуплата взносов в Medicare, социальное страхование и федеральных подоходных налогов компании начиная с 2010 года. Менее чем через два месяца сеть подала заявление о банкротстве. В сентябре 2017 года все активы компании были проданы на аукционе по банкротству. В их число вошли лицензии от Йегане и лицензия на использование образа Ларри Томаса. Покупателем стала компания Gallant Brands под руководством Джозефа Хэгана. В то время все физические заведения компании закрылись. Большинство крупных клиентов было потеряно. Компания продолжала работать только в сегменте продаж через супермаркеты.
В апреле 2018 года Бертран признал вину и был приговорён к девяти месяцам тюремного заключения. Защита утверждала, что его действия были направлены на поддержание компании на плаву[4]. Примерно в это же время The Original Soupman смог вернуться в программу школьных обедов Нью-Йорка после внесения изменений в рецептуру. Затем компания расширила продажи в кулинариях и супермаркетах района Нью-Йорка. В декабре 2018 года открылось первое после банкротства физическое заведение — киоск на Таймс-сквер. По состоянию на сентябрь 2023 года у компании нет официального сайта.
В популярной культуре[править]
Персонаж «Супового нациста» в «Сайнфелде» стал не первым упоминанием Йегане в кино. Согласно комментариям Норы Эфрон на DVD, первая отсылка к Йегане в поп-культуре (хотя и без упоминания имени) появилась в фильме 1993 года «Неспящие в Сиэтле». Эфрон выступила соавтором сценария и режиссёром картины. В фильме журналистка обсуждает потенциальную статью: «Этот человек продаёт лучший суп, который вы когда-либо ели, и он самый злой человек в Америке. Я очень серьёзно к этому отношусь, Бекки; дело не только в супе».
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 Naziri, Jessica Real-life 'Soup Nazi' reopening famed shop. CNN (2010-07-19). Архивировано из первоисточника 1 января 2019. Проверено 27 мая 2026.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Prud'homme, Alex (1989-01-23). «Slave».
- ↑ См. дополнительные материалы на DVD 7-го сезона, где в разделе «Inside Look» Ферестен рассказывает эту историю.
- ↑ Soupman exec gets prison for tax evasion. New York Post (2018-04-12). Архивировано из первоисточника 15 декабря 2018. Проверено 27 мая 2026.
40.765429, -73.983264
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «The Original Soupman», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|