Velveeta Shells & Cheese
| Velveeta Shells & Cheese |
|---|
Velveeta Shells & Cheese — готовый пищевой продукт из макаронных изделий в форме ракушек и сырного соуса. Выпущен в США в 1984 году в рамках линейки продуктов под брендом Velveeta[1]. По ингредиентам, текстуре и вкусу продукт очень похож на макароны с сыром. Относится к продуктам длительного хранения[2].
Разновидности[править]
Продукт выпускается в оригинальном варианте, с использованием молока 2-процентной жирности, а также со вкусами чипотле и халапеньо[3]. Вариант с 2-процентным молоком в сырном соусе содержит на 50 % меньше жира по сравнению с оригинальным. Ароматизированные виды продаются с отдельными пакетиками: один с приправой, другой с сырным соусом[3]. Вариант с халапеньо отличается значительной остротой[3]. Вариант с чипотле имеет насыщенный вкус благодаря добавлению чипотле, мексиканских специй и зиры[3]. На упаковках ароматизированных видов слово «bold» (насыщенный) напечатано заглавными жирными буквами[3]. Также производятся версии с крупными и мелкими ракушками, спиралями ротини, цельнозерновыми макаронами и беконом. Вариант с мягким перцем и пикантным соусом под названием «Touch of Mexico» продавался вместе с версией с беконом ещё в 1991 году, но по состоянию на февраль 2020 года снят с производства.
Ингредиенты[править]
Velveeta Shells & Cheese — продукт из макаронных изделий в форме ракушек, приготовленных из обогащённой пшеничной муки, и сырного соуса на молочной основе. Среди других основных ингредиентов сырного соуса — молочная сыворотка, вода, концентрат сывороточного белка и концентрат молочного белка. Продукт содержит менее двух процентов молочной кислоты, альгината натрия, сорбиновой кислоты, живицы и других ингредиентов[4].
Пищевая ценность[править]
В одной порции оригинального продукта Velveeta Shells & Cheese содержится 360 калорий (из них 117 калорий из жира), 13 г общих жиров, 8 г насыщенных жиров, 30 мг холестерина, 960 мг натрия, 46 г общих углеводов, 2 г клетчатки и 15 г белка[5].
Производство и маркетинг[править]
Компания Kraft Foods начала выпуск сырных продуктов Velveeta в 1927 году после приобретения бренда у The Velveeta Cheese Company. Штаб-квартира Kraft ранее находилась в Нортфилде (штат Иллинойс). Продукция Kraft Foods производилась примерно на 160 предприятиях по всему миру. В начале июля 2015 года Kraft Foods и Heinz объединились, образовав новую компанию The Kraft Heinz Company.
По состоянию на январь 2016 года Velveeta Shells & Cheese по-прежнему продаётся через сайт Kraft. На сайте Kraft Foods также опубликованы различные рецепты и кулинарные идеи с использованием этого продукта.
До слияния Kraft Foods и Heinz компания Kraft рекламировала Velveeta Shells & Cheese в телевизионных роликах и журналах. В марте 2015 года продукт продолжали рекламировать на телевидении в США, называя его «жидким золотом»[6].
Упаковка[править]
Velveeta Shells & Cheese производится серийно. Продукт фасуется в индивидуальные упаковки на одну порцию, стандартные коробки и упаковки семейного формата[5].
В 2012 году компания Kraft Foods получила вопросы от журнала Consumer Reports по поводу упаковки однопорционных Velveeta Shells & Cheese. Контейнер не был полностью заполнен продуктом, а после приготовления объём еды оказывался небольшим по сравнению с размером упаковки[7]. В видеоролике Consumer Reports показано, что после приготовления в микроволновой печи однопорционный контейнер заполнен лишь наполовину[7]. В новостном репортаже об этой ситуации отмечалось: «Посмотрите, как мало еды на самом деле внутри после приготовления»[7]. Consumer Reports назвал такой тип упаковки «упаковочной уловкой» из-за скрытого уменьшения объёма продукта[7]. В репортаже утверждалось, что подобная упаковка вводит в заблуждение и заставляет потребителей думать, будто они получают больше еды[7]. Компания ответила, что оставляет место для воды, необходимой для приготовления Velveeta Shells & Cheese, а также учитывает увеличение макарон в объёме»[7].
Примечания[править]
- ↑ Kraft Macaroni & Cheese: A History. Chicago Tribune (2010-08-14). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Wong, Elaine Velveeta Shells & Cheese Debuts Biggest Push in 10 Years. AdWeek (2010-03-31). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 Eat, Trending Stories From Our Product Review: Velveeta Shells & Cheese Bold. The Daily Meal (2015-07-31). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Velveeta Shells & Cheese. ShopWell. Архивировано из первоисточника 4 марта 2016.[недоступная ссылка] Проверено 8 января 2016.
- ↑ 5,0 5,1 Calories in Velveeta Shells & Cheese, Original, family size — Nutrition, Carbohydrate and Calorie Counter. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ McMains, Andrew 1840s Prospectors Find the Mother Lode of Liquid Gold in CP+B's First Velveeta Ad. AdWeek (2015-03-09). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 7,5 Consumer Reports Consumer Reports highlights maddening packaging tricks. KOMO (2016-01-07). Проверено 28 мая 2026.
Литература[править]
- McMains, Andrew Ad of the Day: Velveeta Shells & Cheese. AdWeek (2012-08-24). Проверено 8 января 2016.
Ссылки[править]
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Velveeta Shells & Cheese», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|