Yuzu Milk Punch (коктейль)
| Yuzu Milk Punch | |
|---|---|
.jpg) |
Yuzu Milk Punch — коктейль из джина с вермутом, сиропом из листьев лайма, цитрусовым соком и молоком.
Относится к пуншам.
История[править]
Предложен Кейт МакГро, владелицей и бар-леди австралийского Isabel Bar[1].
Рецепт[править]
- джин Tanqueray на белом шоколаде (750 мл)
- вермут Mancino Bianco Ambrato (170 мл)
- сироп на листьях лайма (150 мл)
- цитрусовый сок юдзу (300 мл)
- молоко (1000 мл)
Смешать в большой емкости джин, сок юдзу, вермут и сироп лайма, а затем долить теплое молоко.
Дать пуншу полностью остыть, затем настаивать в холодильнике 12 часов.
После — взболтать, процедить и разлить по бутылкам.
Подать в роксе с крупными кубиками льда.[1]
- Джин на белом шоколаде
- джином Tanqueray
- кусочки карамелизированного белого шоколада (150 г)
Разложить на противне кусочки карамелизированного белого шоколада и поставить в духовку, предварительно разогретую до 125 градусов.
Через 50 минут достать расплавленный шоколад из духовки и смешать с джином Tanqueray, пока шоколад еще горячий.[1]
- Сироп на листьях лайма
- вода (1100 мл)
- нерафинированный сахар (600 г)
- листья лайма (60 г)
Смешать в блендере листья лайма, нерафинированный сахар и воду.
Дать жидкости настояться около 6 часов, затем процедить.[1]
См.также[править]
- коньяк, виски или ром с сахарным сиропом, молоком и яичным желтком