Апельсиновый физ (коктейль)

Апельсиновый физ

Апельсиновый физ (Orange Fizz) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Физ апельсиновый

Относится к физзам.

Рецепты

С джином

• джин — 50 мл
• апельсиновый сок — 30 мл
• сок лайма — 20 мл
• содовая — доверху

украшение

• долька апельсина

В шейкер со льдом добавить все ингредиенты (кроме содовой) и тщательно взбить.

Отфильтровать в бокал со льдом и долить содовой.

Украсить долькой апельсина.

С коньяком

• сок из 0.5 кг апельсинов
• сок из 1/2 лимона
• газированная вода — 1 стакан
• коньяк или ликер — 1 ст. л.
• сахарная пудра — 1/2 стакана
• малиновый сироп
• лёд — 2 — 3 кубика

Взять глубокий сосуд залить в него апельсиновый сок, малиновый сироп, лимонный сок или немного лимонной кислоты, а затем насыпать сахарную пудру.

Все размешать до растворения сахара.

охладить и добавить немного коньяка или ликёра.

Подать в стаканах с газированной или минеральной водой.

Безалкогольный

/20/

• сок апельсиновый 50 г
• сироп апельсиновый 20 г
• вода содовая или минеральная 80 г
• яичный белок 1/2

Смешать.

/30/

С любой газированной водой

• сок 1 апельсина
• 30 мл апельсинового сиропа
• газированная вода
• белок яйца
• лёд 2 кубика

Смешать в шейкере в течение 2 минут.

Процедить в бокал, залить газированной водой.

Именно с тоником

• апельсин 1 шт (апельсиновый сок)
• сироп апельсиновый 30 г
• тоник 130 мл
• белок яичный 1 шт

Перемешать в шейкере в течении 2-х минут апельсиновый сок, апельсиновый сироп, белок и лёд.

Процедить в бокал и залить газировкой.

См.также

• Апельсиновый Джин Физз

апельсиновый джин с сахарным сиропом, лимонным соком и содовой

• Физ цитрусовый

газированная вода с клубничным сиропом, лимонным и апельсиновым соком и белком яйца