Бижу (коктейль)
Бижу |
Бижу (Bijou[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
История[править]
Рецепт впервые появился в книге американского бармена-классика Гарри Джонсона «New and Improved Bartenders’ Manual» в конце XIX века.
Придумал коктейль, скорее всего, тоже Джонсон.[2]
Рецепты[править]
С джином[править]
25/[править]
- джин Plymouth 25 мл
- травяной ликёр зеленый Шартрез 25 мл
- сладкий вермут 25 мл
- апельсиновый биттер 1 деш
- лёд
Размешать в стакане-смесителе с большим количеством льда.
Процедить в коктейльный бокал.
Взбрызнуть капелькой эфирного масла из тонкой полоски лимонной кожуры.
Украсить вишней.[3]
30/[править]
- джин — 30 мл
- зеленый травяной ликёр — 20 мл
- травяной биттер ангостура — 2 мл
- сухой вермут — 25 мл
- лёд
- лимонная цедра[4][2]
В барный стакан со льдом поместить весь алкоголь, используемый для приготовления напитка.
Добавить ангостуру, аккуратно перемешать.
Процедить через стрейнер и перелить в коктейльный бокал, добавить еще льда.
Ножку бокала украсить ленточкой лимонной цедры.[4]
С грушевой водкой[править]
- грушевая водка Absolut Pears 45 мл
- апельсиновый ликёр Blue Curacao 10 мл
- яблочный сок 150 мл
- кубики льда
- ежевика
Наполнить бостонский шейкер кубиками льда.
Добавить все ингредиенты.
Встряхнуть в шейкере и процедить в стакан рокс, наполненный кубиками льда.
Украсить ежевикой.[1]
См. также[править]
- джин с хмелевым вермутом, травяным и миндально-лаймовым ликёром, соком из кешью и лаймовым соком
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://www.absolutdrinks.com/ru/drinks/absolut-bijou/
- ↑ 2,0 2,1 https://vk.com/idealbartender?z=photo-136927311_456239163%2Falbum-136927311_00%2Frev
- ↑ https://www.scienceofdrink.com/2014/03/13/bijou-cocktail/langswitch_lang/ru/
- ↑ 4,0 4,1 http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejl-na-osnove-dzhina.html