Валенсианская вода (коктейль)
| Валенсианская вода |
Валенсианская вода (Agua de Valencia[1]) — название нескольких различающихся коктейлей с игристым вином и апельсиновым соком.
Другие названия: Валенсианская вода в кувшине[2], Валенсия[1], Агуа де Валенсия[3], Валенсийская Вода (Aqua De Valencia)[4].
Является вариацией коктейля Сангрия[5].
Изобретен владельцем бара «Мадрид де Валенсия» в 1959 году[3].
Популярен в испанской Валенсии[6].
Также название бутилированных напитков.
Рецепты[править]
Без водки и джина[править]
С апельсиновым ликёром[править]
_3.jpg)
В бокале смешать трипл сек, апельсиновый сок, сахар (?) и добавить шампанское.[4]
С персиковым пюре[править]
_2.jpg)
- игристое вино шампанское 1/2 части
- персик 1 шт (персиковое пюре)
- апельсиновый сок 1/4 части
- апельсин долька
- мараскиновая вишня
В блендере взбить мякоть персика и апельсиновый сок.
Перелить в бокал и долить шампанским.
Украсить долькой апельсина и мараскиновой вишней.[8]
С джином[править]
.jpg)
- игристое вино просекко 500 мл
- лондонский сухой джин 50 мл
- апельсиновый ликёр Трипл сек BOLS 50 мл
- сахарный сироп 50 мл
- апельсиновый сок 200 мл
- лёд в кубиках 450 г
- апельсин 40 г (долька для украшения)
- коктейльная вишня красная 20 г
Положить в литровый кувшин 3 красные коктейльные вишни.
Наполнить кувшин кубиками льда на 2/3.
Налить сахарный сироп, апельсиновый сок, ликёр трипл секл и джин.
Долить просекко доверху и аккуратно размешать коктейльной ложкой.
Украсить коктейльной вишней и долькой апельсина.[2][6]
С водкой и джином[править]
375/[править]
- несладкое игристое вино — 375 мл (полбутылки)
- водка — 150 мл
- джин — 50 мл
- сахар — 1 столовая ложка
- апельсиновый сок — 375 мл
- лёд — 12 кубиков
Выжать из апельсинов сок. Налить сок в полуторалитровый кувшин.
Добавить игристое вино. Можно использовать шампанское, каву и другие подобные напитки. В классическом варианте они не должны быть сладкими.
Долить в кувшин водку и джин.
Добавить сахар. Количество сахара указано ориентировочно. Если любите послаще — кладите больше, если апельсины очень сладкие или вы предпочитаете сухие напитки — меньше.
Аккуратно перемешивать, чтобы сахар растворился и засыпать кубики льда.
Подать на стол и разлить из кувшина по широким коктейльным бокалам.[3]
750/[править]
- игристое вино шампанское — 1 бут
- водка — 50 мл
- джин — 50 мл
- сок апельсиновый — 180 мл (желательно свежевыжатый)
- сахар по вкусу
- лёд[9]
Ингредиенты смешать, добавить лёд, украсить долькой апельсина.[9]
Бутилированные напитки[править]
См.также[править]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://alcofan.su/koktejli/koktejl-agua-de-valencia-valensianskaya-voda-v-kuvshine.html
- ↑ 2,0 2,1 https://ru.inshaker.com/cocktails/240-valensianskaya-voda-v-kuvshine
- ↑ 3,0 3,1 3,2 https://goodfood.news/2017/07/22/agua-de-valencia/
- ↑ 4,0 4,1 4,2 https://barlist.ru/cocktails/recipes/aqua-de-valencia/valensiyskaya-voda-aqua-de-valencia/
- ↑ https://pro-alko.ru/koktejli/koktejli-s-shampanskim.html
- ↑ 6,0 6,1 https://stale.ru/morels/kokteili-s-shampanskim-bryut-recepty-shampanskoe-s-sokom-kokteili-na/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2205-kokteyl-valensiyskaya-voda.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3563-kokteyl-valensiya.html
- ↑ 9,0 9,1 https://alcogolik.net/topic652/
- ↑ https://valsangiacomo.es/nuestros-vinos/aigua-de-valencia/