День пивовара
| День пивовара | |
|---|---|
 | |
| Установлен |
2003 |
| Отмечается |
ежегодно |
| Дата |
вторая суббота июня |
| Связан с | |
День пивова́ра — ежегодный праздник, который проходит во вторую субботу июня в России.
Основная цель мероприятия — формирование традиций российского пивоварения, повышение авторитета и престижа профессии пивовара, а также развитие культуры употребления пива в стране.
О празднике[править]
История[править]
День пивовара был учреждён 23 января 2003 года в Санкт-Петербурге решением Совета Союза российских пивоваров[1]. Эта некоммерческая организация объединяет производителей пивоваренной и безалкогольной продукции. В Союз входят предприятия разных форм собственности и мощностей: от мини-пивоварен до крупных промышленных производств.
В России День пивовара отмечается ежегодно во вторую субботу июня. Этот праздник не утверждён официально и не отмечается на государственном уровне, однако несмотря на это, он широко популярен в своей профессиональной среде[2].
Традиции[править]
Профессиональный праздник российских пивоваров ещё совсем молод, но сами пивовары активно работают над популяризацией своего дела. В этот день заводы, выпускающие пиво, открывают двери для посетителей, проводят экскурсии, организуют профильные конференции, семинары, фестивали, а также конкурсы и другие акции[3].
На предприятиях чествуют лучших представителей пивоваренной отрасли, проводят культурные, развлекательные и спортивные мероприятия. Руководители поздравляют сотрудников, награждают их премиями и вручают подарки. Накануне праздника организуют конференции, презентации и экскурсии, где обсуждают проблемы отрасли[4].
Праздник проходит под девизом «Губит людей не пиво, а губит людей вода»[3].
Известные представители профессии[править]
Николай Синебрюхов был купцом-пивоваром, который работал в XIX веке. Он основал свой завод «Sinebrychoff» в Финляндии, однако местное население не могло произнести название, поэтому пиво стало известно как «Koff».
Иван Дурдин был простым русским крестьянином, также жившим в XIX веке. Будучи крепостным, он получил разрешение от своего хозяина и отправился в Москву в поисках работы, нашёл он её в магазине Московского общества пивоваров. За три года упорного труда Дурдин накопил достаточно средств, чтобы выкупить не только себя, но и всю свою семью. Начав с должности простого продавца, он стал управляющим пивного завода в Санкт-Петербурге, а затем и его владельцем. За полтора десятилетия он создал свою собственную пивную империю. Сам Александр II высоко ценил «хмельное от Дурдина».
Иван Дурдин-младший был внуком Ивана Дурдина и продолжил традиции деда. Он расширил семейную империю, основав пивоваренный завод «Богемия» в Рыбинске. Также изобрёл собственный сорт пива — «Каульбахское».
Исторические факты[править]
- В Древнем Вавилоне плохих пивоваров, которые варили некачественное и невкусное пиво топили в плохо сваренной партии напитка.
- В Древнем Египте пиво было не только популярным напитком, но и важной частью религиозных ритуалов и медицинской практики. Египтяне варили несколько видов пива, включая сладкие и горькие сорта, и использовали пиво как жертвоприношение богам.
- Монастыри в средневековой Европе играли ключевую роль в развитии пивоварения. Монахи экспериментировали с ингредиентами и методами, добавляя хмель для улучшения вкуса и увеличения срока хранения пива. Монастырские пивоварни стали важными центрами производства пива, и многие из них продолжают существовать до сих пор[5].
- В Новом Свете, особенно в колониальной Америке, пиво стало важным напитком из-за ограниченного доступа к чистой воде. Пивоварение быстро развивалось, и первые американские пивоварни появились в 1600-х годах[6].
- Одним из любимых сортов пива Екатерины II был крепкий темный эль, который позже стал известен как Императорский стаут. Английские пивовары начали варить этот особый сорт стаута специально для экспорта в Россию, чтобы он выдержал длительное путешествие и суровые условия. Этот сорт пива быстро завоевал популярность среди русской знати и стал символом высокого статуса и престижа.
См. также[править]
Примечания[править]
- ↑ Ботякова О.А. День пивовара. Российский этнографический музей. Проверено 22 мая 2024.
- ↑ В июне отмечают день пивовара: когда и как появилось производство пива в России. LIFE (10.06.2023). Проверено 22 мая 2024.
- ↑ 3,0 3,1 День пивовара. «Мир космоса». Проверено 22 мая 2024.
- ↑ Лена Ефревмова День пивовара 2024 в России: история и традиции праздника. Комсомольская правда. Проверено 22 мая 2024.
- ↑ Vedran Bileta 8 Facts About the History of Beer You Probably Never Knew англ.. The Collector (27.12.2022).
- ↑ Beer Facts: A Guide to the Fascinating History and Science of Beer англ.. Brew App (23.12.2022).
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «День пивовара», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|