Клубничная сангрия (коктейль)
| Клубничная сангрия |
Клубничная сангрия (Strawberry Sangria[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
Относится к сангриям.
Рецепт[править]
С ромом[править]
375/[править]
_4.jpg)
- вино белое сухое (столовое) 375 мл
- ром светлый по вкусу
- сахар-песок 70 г
- клубника 800 г + 1 стакан
- лайм 1 шт (сок лайма) и дольки по вкусу
- вода 50 мл + вода газированная 200 мл
- апельсин дольки по вкусу
Смешайть порезанную пополам клубнику с сахаром и 50 мл воды.
Довести до кипения. Готовить, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь не станет чуть липкой (около 5 минут).
Полностью охладить. С помощью дуршлага процедить сироп, избавившись от самой клубники.
1 стакан свежей клубники порезать пополам и добавить в приготовленный сироп вместе с белым вином и соком лайма, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.
Перед употреблением перелить сироп в графин и добавить газированной воды.
Налить в стакан и украсить дольками апельсина и лайма и добавить пару капель рома.[2]
750/[править]
- вино белое полусладкое — 700—750 мл
- белый (светлый) ром — 200 мл
- биттер (или ликер) персиковый — 300 мл
- сахарный песок — 2 ст.л.
- сок персиковый — 0,75 л
- ягоды клубники — 300 гр. (кусочки)
- лимон — 0,5 шт. (кружочки)
- листики мяты — 3-5 шт.
Ягоды клубники разрезать и настоять в биттере (ликере) 6 часов.
Лимон нарезать кружками, мяту растереть с сахаром.
Смешать с клубникой.
Вино смешать с соком и залить фрукты.
Выдержать в холодильнике 3-5 часов.[1]
С клубничным шнапсом[править]
_5.jpg)
- белое сухое вино 1 бутылка
- клубничный шнапс 1/2 стакана
- сахар 1/4 стакана
- свежая клубника 2 стакана
- колотый лёд
В большом кувшине смешать вино, шнапс и сахар до полного растворения сахара.
Добавить в кувшин резаную ягоду, накрыть и поставить напиток в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 4.
В 5 бокалов насыпать кубики льда, залить сангрией, сверху выложить целые ягоды клубники.[3]
Без крепкого спиртного 0,5[править]
Без мёда[править]
.jpg)
- сухое красное вино 0,5 л
- сахар 4 ч.л.
- газированный лимонад (ситро, спрайт, лимонад) 0,3 л
- свежая клубника 300 г
- лимон 0,5 шт
Клубнику вымыть, удалить чашелистики, нарезать пластинками 2-3 мм. Лимон хорошенько вымыть.
Половинку лимона тонко нарезать вместе с кожурой.
В подходящий сосуд (кувшин) емкостью 1 л или немного больше выложить клубнику, посыпать 2 ч.л. сахара.
Добавить дольки лимона, посыпать 2 ч.л. сахара.
Деревянной лопаткой или ложкой немного утрамбовать фрукты.
Оставить на 15 минут — они должны выпустить сок.
Залить фрукты красным сухим вином. Аккуратно перемешать.
Накрыть крышкой или затянуть пленкой и положить кувшин в холодильник на несколько часов (1-3 часа) настаиваться.
Перед подачей на стол вынуть кувшин из холодильника залить лимонада, еще раз аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Подавать на стол с лопаткой, чтоб разливая по бокалам, придерживать ею фрукты.[4]
С мёдом[править]
_2.jpg)
- красное/розовое вино 0,5 л
- мёд 1 ст.л.
- персиковый сок 150 мл
- клубника 150 г
- лимон 1 шт
- гвоздички 5-6 шт
- корица палочка
- лёд стакан
Лимон помыть и нарезать прямо с кожурой на ломтики.
Клубнику помыть, очистить хвостики и нарезать на 4 части.
Отправить в чашу для перемешивания напитка.
Для аромата добавить гвоздику и корицу в палочке!
Добавить жидкий мёд.
Влить вино.
Добавить персиковый нектар.
Дать немного настояться в холодильнике.
Всыпать лёд.
Перемешать и разлить по широким стаканам.[5]
Без крепкого спиртного 0,75[править]
Меньше клубники[править]
- вино красное — 700—750 мл
- сахарный песок — 2 ст.л.
- лимон — 1/4 шт. (лимонный сок)
- сладкие апельсины — 1 шт. (кольца)
- ягоды клубники — 150 гр. (разрезанные)
- корица (в палочках) — 1 шт.
Ягоды клубники разрезать пополам, апельсин со шкуркой нарезать кольцами.
Засыпать сахаром и залить лимонным соком.
В вино положить корицу и залить им фруктово-ягодную смесь.
Выдержать в холодильнике 2-3 часа.[1]
Больше клубники[править]
_3.jpg)
- вино красное сухое — 700 мл
- сахар-песок — 70 г
- клубника — 1 кг
- лайм — 1 шт
- апельсин — 1 шт
- содовая — 700 мл
- мята
- лёд
Часть клубники (800 г) порезать, смешать с сахарным песком и проварить 1 минуту.
Остудить, добавить порезанные ломтиками лайм, апельсин и клубнику (оставшиеся 200 г).
Добавить к смеси вино, содовую, листики мяты и лед.[6]
См. также[править]
- вино с сахаром, апельсиновым соком, лимонам, клубникой и пряностями
- Клубничная игристая Сангрия[7]
- Клубничная сангрия с персиком и апельсином[8]
- Клубничная сангрия без алкоголя[9]
- Арбузно-клубничная сангрия[10]
- 6 рецептов Клубничной сангрии[11]
- игристое вино с коньяком, апельсиновым ликёром, сахаром и пюре клубники
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 https://alkolife.ru/drugie-napitki/sangriya-recept-klassicheskii.html
- ↑ https://www.patee.ru/recipes/cocktails/view/?id=60175
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3891-klubnichnaya-sangriya.html
- ↑ https://tishka.org/клубничная-сангрия
- ↑ https://www.edimdoma.ru/retsepty/55626-klubnichnaya-sangriya
- ↑ https://supermarket-land.ru/recipes/retsepti_ot_shef-povarov/id508/
- ↑ https://idealrecept.com/recipe/клубничная-игристая-сангрия/
- ↑ https://domrecepty.ru/klubnichnaya-sangriya-s-persikami-i-apelsinom.html
- ↑ https://www.fresh.ru/recipe/2350-klubnichnaya-sangriya-bez-alkogolya/
- ↑ https://grandkulinar.ru/10073-arbuzno-klubnichnaya-sangriya.html
- ↑ https://foodily.ru/клубничная-сангрия