Кокосовая пальма

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Кокосовая пальма

Систематика
Кокосовые пальмы на острове Мауи, Гавайи
Научная классификация
Домен
Эукариоты
Царство
Растения



Отдел
Цветковые


Класс
Однодольные




Порядок
Пальмоцветные


Семейство
Пальмовые
Род
Кокосовая пальма


Международное научное название
Cocos
DC.
Единственный вид

Cocos nucifera L. — Кокосовая пальма

Биология 25. Кокосовая пальма. Джейран — Академия занимательных наук [14:01]

Кокосовая пальма — тропическое дерево семейства Пальмовые (Арековые); единственный вид рода Cocos, одна из самых распространенных и ценных для человека пальм[1].

Видовое название nucífera — происходит от латинских слов nux («орех») и ferre («нести»). Cocos — от португальского слова coco («обезьяна») из-за пятен на орехе, делающих его похожим на морду обезьяны.[2]

Описание[править]

Сорта[править]

Все сорта кокосовой пальмы делятся на 2 группы[3]:

  • обычные (сильнорослые)
  • карликовые (низкорослые)
Сильнорослые сорта
  • Сан Рамоне (на Филиппинах и в соседних странах)
  • Ява (в Индонезии)
  • Каппадам (в Индии)
  • Кохинхина (в Индокитае)
  • Сан Блас (в тропической зоне Америки)[3]
Карликовые сорта
  • Кокониньо (на Филиппинах)
  • Клана Гадинг (в Индонезии и Малайзии)
  • Кинг (на Шри-Ланке)[3]

Использование[править]

У кокосовой пальмы используются:

  • нектар соцветий, он же пальмовый сок (жидкость, выделяющаяся из разрезов на верхушке пальмы) — для получения:
    • кокосового сиропа (кокосового нектара, кокосового мёда[4]) и кокосового сахара[5][6]
    • коксового вина[6], иногда называемого тодди[7]
    • крепкого алкогольного напитка аррака[8]
  • скрученные листья внутри верхушки ствола[9]
  • буа, т. н. «кокосовые яблоки» — проросшие семена кокоса[10]
  • кокосовая вода (иногда называется кокосовым соком[11], а у почти зрелых плодов — иногда, кокосовым молоком[12]) — жидкость из недозрелых плодов кокоса:
    • для непосредственного употребления[11]
    • для получения:
      • кокосового порошка (используется для получения восстановленной кокосовой воды)[13]
      • кокосового уксуса[14]
      • кокосового соуса[14]
  • мякоть плодов (копра) — для получения:
    • кокосового масла[15]
      • жмых после отжима масла является кормом для скота[3]
    • кокосовых чипсов[16]
    • кокосовой стружки[17] и кокосовой муки[17]:
      • для непосредственно употребления
      • для приготовления кокосового молока[11], кокосовых сливок, кокосового крема[18] и кокосовой пасты[19][20](кокосового урбеча[21][22])
      • для приготовления кокосового мёда[23]
  • скорлупа плодов — для получения:
  • стволы и листья — как строительный материал[14]

Источники[править]

  1. https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_colier/6911/КОКОСОВАЯ
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Coconut
  3. 3,0 3,1 3,2 3,3 http://ecosystema.ru/07referats/cultrast/185.htm
  4. http://olivion.ru/produkty-iz-tailanda/60377-kokosovyy-nektar-250-gr-steklo.html
  5. https://sugar.ru/node/23772
  6. 6,0 6,1 http://fruitarian.ru/palmovyj-sok-palm-juice
  7. https://gradusinfo.ru/alkogol/poleznaya-informaciya-1/alkogolnye-napitki.html
  8. https://sun-lanka.ru/sri-lanka/o-strane/kukhnya/alkogol.html
  9. http://fruitarian.ru/okazyvaetsya-stvol-kokosovoj-palmy-tozhe-edyat
  10. http://fruitarian.ru/prorostki-kokosov-kokosovoe-yabloko-angels-heart-bua
  11. 11,0 11,1 11,2 https://www.waterbaikal.ru/articles/poleznye-svojstva-kokosovoj-vody
  12. http://hipermir.ru/topic/rastenija/kokosovaja-palma/
  13. https://herbogolik.livejournal.com/186799.html
  14. 14,0 14,1 14,2 14,3 http://fruitarian.ru/chto-na-filippinax-delayut-iz-kokosov
  15. http://td-rio.ru/catalog/kokosovoe-maslo-i-zameniteli-kakao-masla/kokosovoe-maslo/
  16. https://povar.ru/recipes/kokosovye_chipsy-74719.html
  17. 17,0 17,1 https://royal-forest.org/blog/kokosovaya_struzhka_i_ee_polza/
  18. https://ru.designeline.com/whats-difference-397798
  19. https://4fresh.ru/blog/10-useful-products-from-coconut
  20. https://mvfood.ru/product/kokosovyj-med-bez-sahara-100g/
  21. https://sunfruits.ru/collection/urbechi-i-pasty/product/urbech-iz-myakoti-kokosa#:~:text=%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%83%D1%80%D0%B1%D0%B5%D1%87%20%D1%8F%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%BC%20%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%BC,%D0%BA.
  22. https://ecotovary.com/articles/eko-stati/6-luchshih-produktov-iz-kokosa/
  23. https://mvfood.ru/product/kokosovyj-med-bez-sahara-100g/
  24. https://textilespace.ru/directory/fibers/kokosovoe_volokno
[]
Масличные культуры

АрахисГорчица белаяГорчица сарептскаяГорчица чёрнаяКлещевинаКокосовая пальмаКонопляКунжутЛёнЛяллеманцияОлива европейскаяПериллаПодсолнечникКукурузаРапс и канолаРыжикСафлорСояТунгХлопчатникЧуфа