Молоко с коньяком и сахарным сиропом (коктейль)

Молоко с коньяком и сахарным сиропом

Молоко с коньяком и сахарным сиропом — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из молока с коньяком и сахарным сиропом или сахаром.

Рецепты

60/

• молоко 240 мл
• бренди 60 мл
• сахарная пудра 1 ложка
• колотый лёд 4—5 ложек
• молотый мускатный орех 1 щепотка

В шейкере со льдом встряхнуть бренди, молоко и сахарную пудру.

Процедить в бокал, присыпать тертым мускатным орехом.

Названия в источниках: Молочный Пунш с Бренди (Brandy Milk Punch), Бренди Молочный Пунш

120/

• молоко 120 мл
• бренди 60 мл
• сахарный сироп 30 мл
• мускатный орех

В шейкер поместить все компоненты, кроме мускатного ореха.

Хорошо взболтать его содержимое, чтобы получилась однородная смесь.

Напиток процедить и вылить в стакан для подачи, сверху посыпать мускатным орехом.

Название в источнике: Молочный бренди

500/

• молоко 500 мл
• коньяк 50 мл
• сахарный сироп
  • вода 3 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.

В небольшую кастрюльку всыпать сахар, влить воду и перемешать.

При непрерывном помешивании довести смесь до кипения, уменьшить нагрев и проварить сироп до состояния светлой карамели, по цвету напоминающей мёд.

Молоко довести до кипения, вылить его в полученную карамель, перемешать до полного растворения карамели и остудить.

Вылить в молочную карамель коньяк, и перемешать коктейль.

Подать коктейль в коктейльных бокалах.

Названия в источниках: Карамельный коктейль, Коктейль карамельный

См. также

со схожим названием

для Молочный бренди

• Молочный

нескольких различающихся рецептов

• Молочный бренди пунш

коньяк с сахарным и ванильным сиропом, молоком, сливками и мускатным орехом