Мучнистый распад (пухлость)
Мучнистый распад (пухлость) — широко распространенная физиологическая болезнь яблок, которая чаще проявляется ближе к концу хранения.
Признаки[править]
При мучнистом распаде плодов (пухлости) мякоть плода становится рыхлой, мучнистой, теряет сочность, вкус, меняет цвет. Вес плода заметно уменьшается по сравнению с тем, что был во время закладки на хранение.
При легком надавливании кожица лопается, плод теряет форму. Кожица также покрывается трещинами и лопается при прогрессировании болезни.
Причины развития болезни[править]
- Поздний срок съёма и закладки на хранение плодов.
- Передозировка азотных удобрений при подкормках дерева.
- Недостаток кальция в почве.
- Нарушения минерального баланса в плодах – недостаток кальция, избыток азота (при избыточных дозах азотных удобрений), калия, магния, бора.
- Генетическая склонность сорта к болезни (Антоновка обыкновенная, Белый налив).
- Крупные плоды больше предрасположены к болезни, чем мелкие.
- Переизбыток влаги в результате орошения или затяжных дождей во время созревания плодов.
- Высокие температура и влажность во время хранения.
Защитные мероприятия[править]
- Своевременные съём и закладка плодов на хранение[1].
- Обработка плодов водными растворами солей кальция и кальций содержащими препаратами в саду (от четырех до восьми некорневых подкормок препаратами кальция в концентрации 0,05-0,1%) и после съёма.
- Соблюдение режимов и сроков хранения.
- Внесение удобрений (желательно, с микроэлементами) с учетом особенностей почвы.
- Использование устойчивых к заболеванию сортов.
- Создание садов на слаборослых клоновых подвоях.
- Оптимальное формирование кроны.
- Обеспечение регулярности плодоношения за счет прореживания завязей.
- Создание для насаждений полноценного водного режима, правильная фертигация.
- Послеуборочная обработка яблок ингибитором биосинтеза этилена (1-МЦП)[2][3].
- Соблюдение режима хранения.
Литература[править]
Гудковский В.А., Кожина Л.В., Назаров Ю.Б., Балакирев А.Е., Гучева Р.Б. Высокоточные технологии хранения плодов яблони - основа обеспечения их качества (достижения, задачи на перспективу) // Достижения науки и техники АПК. — 2019. — № 2. — DOI:10.24411/0235-2451-2019-10215
Гудковский B. А., Кладь A. A., Кожина Л. В., Балакирев А. Е., Назаров Ю. Б. Прогрессивные технологии хранения плодов // Достижения науки и техники АПК. — 2009. — № 2.
Примечания[править]
- ↑ Болезни плодов яблони при хранении.
- ↑ Гудковский В.А., Кожина Л.В., Назаров Ю.Б., Балакирев А.Е., Гучева Р.Б. Высокоточные технологии хранения плодов яблони - основа обеспечения их качества (достижения, задачи на перспективу) // Достижения науки и техники АПК. — 2019. — № 2. — DOI:10.24411/0235-2451-2019-10215
- ↑ Гудковский B. А., Кладь A. A., Кожина Л. В., Балакирев А. Е., Назаров Ю. Б. Прогрессивные технологии хранения плодов // Достижения науки и техники АПК. — 2009. — № 2.
|
Одним из источников этой статьи является статья в википроекте «Рувики» («Багопедия», «ruwiki.ru») под названием «Мучнистый распад (пухлость)», находящаяся по адресу:
«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Мучнистый_распад_(пухлость)» Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. |