Мыло
Мыло — соль жирной кислоты, используемая в различных очищающих и смазывающих средствах.
Общая информация[править]
В домашних условиях мыло — это поверхностно-активные вещества, которые обычно используются для стирки, купания и других видов домашнего хозяйства. В промышленных условиях мыла используются в качестве загустителей, компонентов некоторых смазочных материалов и предшественников катализаторов.
При использовании для очистки мыло растворяет частицы и грязь, которые затем можно отделить от очищаемого изделия. При мытье рук в качестве поверхностно-активного вещества, когда мыло намыливается небольшим количеством воды, мыло убивает микроорганизмы, дезорганизуя их липидный бислой мембран и денатурируя их белки. Он также эмульгирует масла, позволяя им уносить их проточной водой.[1]
Мыло создается путем смешивания жиров и масел с основой[2], в отличие от моющего средства, которое создается путем объединения химических соединений в смесителе.
Люди использовали мыло на протяжении тысячелетий. Существуют свидетельства производства мылоподобных материалов примерно в 2800 году до нашей эры в древнем Вавилоне.
Поскольку мыла являются солями жирных кислот, они имеют общую формулу (RCO2−)nMn+ (где R — алкил, M — металл, а n — заряд катиона).
Классификация[править]
Существует несколько классификаций мыл[3].
По растворимости мыла делят на[3]:
- растворимые щелочные мыла — калиевые, натриевые, аммониевые соли жирных кислот.
- нерастворимые металлические мыла — соли поливалентных металлов (Ca, Mg, Ni, Mn, Al, Co, Pb).
По консистенции мыла делят на[3]:
- жидкие мыла – соли калия, аммония
- твердые мыла – соли натрия, лития, поливалентных металлов
По назначению мыла делят на[3]:
- хозяйственные
- туалетные
- технические
- медицинские
- специальные
По способу получения мыла делят на[3]:
- клеевые
- ядровые
- полуядровые[4]
- пилированные
По условиям использования мыла делят на[5]:
- для домашнего быта
- для профессионального ухода
По функциональному использованию мыла делят на[5]:
- очищающее
- увлажняющее
- антибактериальное
- специальное (представлено средствами для проблемной кожи, для интимной гигиены и др.)
По происхождению мыла делят на[5]:
- органические (изготовляют преимущественно с использованием натуральных компонентов)
- на основе синтетических ПАВ
По уровню кислотности мыла делят на[6]:
- щелочные (с избытком щелочи)
- нейтральные
- пережиренные (с некоторым избытком неомыленного жира)
Существует также классификация мыл, основанная на идентичности Mn+.
Когда M представляет собой Na или K, мыло называют туалетным мылом, используемым для мытья рук.
Многие металлы (Mg2+, Ca2+ и другие) дают металлическое мыло.
Когда M представляет собой Li, результатом является литиевое мыло (например, стеарат лития), которое используется в высокоэффективных пластичных смазках.[источник?]
Определения[править]
Ядровое мыло — технически чистое мыло, полученное путем высаливания концентрированного мыльного раствора, так называемого мыльного клея, поваренной солью с выделением «ядровой» части. Ядро содержит жирных и подобных кислот не менее 60 %.[4]
Полуядровое (эшвегерское, мраморное) мыло — содержит воды больше чем ядровое[7]. В его составе примерно 30 % жирных кислот[8]. Получается при варке смеси пальмового или кокосового масел и других жировых веществ[7].
Клеевое мыло — мыло, получаемое в результате затвердения мыльного клея в стадии начавшегося разделения его на ядровую и клеевую части, что придаёт готовому продукту мраморную структуру, особенно после добавления ультрамарина; содержит не менее 47 % жирных кислот.[4]
Пережир — масла, которые не проходят реакцию со щелочным раствором, то есть не омыляются[9].
Пережиренное мыло — мыло, содержащее повышенное содержание пережира, то есть с низким уровнем щелочных соединений[10].
Туалетное мыло[править]
В домашних условиях под «мылом» обычно понимают то, что технически называется туалетным мылом, используемым для бытовой и личной уборки. При использовании для очистки мыло растворяет частицы и грязь, которые затем можно отделить от очищаемого изделия. Нерастворимые молекулы масла/жира становятся связанными внутри мицелл, крошечных сфер, образованных из молекул мыла с полярными гидрофильными (притягивающими воду) группами снаружи и заключающими липофильный (притягивающий жир) карман, который защищает молекулы масла/жира от воды, делая его растворимым. Все растворимое будет смыто водой.
- Производство туалетного мыла
Производство туалетного мыла обычно связано с омылением триглицеридов, которые представляют собой растительные или животные масла и жиры. Щелочной раствор (часто щелочь или гидроксид натрия) вызывает омыление, в результате чего триглицеридные жиры сначала гидролизуются до солей жирных кислот. Высвобождается глицерин (глицерин). Глицерин может оставаться в мыльном продукте в качестве смягчающего агента, хотя иногда его отделяют.[11]
Тип используемого щелочного металла определяет вид мыла. Натриевое мыло, приготовленное из гидроксида натрия, является твердым, тогда как калиевое мыло, полученное из гидроксида калия, более мягкое или часто жидкое. Исторически гидроксид калия добывался из золы папоротника или других растений. Литиевое мыло также бывает твердым. Они используются исключительно в пластичных смазках.
Для изготовления туалетного мыла триглицериды (масла и жиры) получают из кокосового, оливкового или пальмового масел, а также из жира.[12] Триглицерид — это химическое название триэфиров жирных кислот и глицерина. Жир, то есть топленый говяжий жир, является наиболее доступным триглицеридом животных. Каждый вид предлагает совершенно разное содержание жирных кислот, в результате чего получается мыло с разными ощущениями. Масла семян дают более мягкое, но мягкое мыло. Мыло, изготовленное из чистого оливкового масла, которое иногда называют кастильским или марсельским мылом, славится своей особой мягкостью. Термин «Кастилия» также иногда применяется к мылу из смеси масел, но с высоким процентным содержанием оливкового масла
Нетуалетное мыло[править]
Мыло — ключевой компонент большинства консистентных смазок и загустителей.
Смазки обычно представляют собой эмульсии кальциевого или литиевого мыла и минерального масла. Также применимы многие другие металлические мыла, в том числе мыла из алюминия, натрия и их смесей. Такие мыла также используются в качестве загустителей для увеличения вязкости масел. В древние времена консистентные смазки изготавливались путем добавления извести в оливковое масло.[13]
Металлическое мыло также входит в состав масляных красок современных художников в качестве модификатора реологии.[14]
Источники[править]
- ↑ S., Tumosa, Charles A Brief History of Aluminum Stearate as a Component of Paint (англ.) (2001-09-01). Проверено 5 апреля 2017.
- ↑ What's The Difference Between Soap and Detergent | cleancult.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 http://zadachi-po-khimii.ru/organic-chemistry/myla-klassifikaciya-poluchenie-svojstva.html
- ↑ 4,0 4,1 4,2 https://www.treeland.ru/article/eko/soaphome/klassification.htm
- ↑ 5,0 5,1 5,2 https://core.ac.uk/download/pdf/286342739.pdf
- ↑ http://www.detskiysad.ru/medkonsultant/kosmetika02.html
- ↑ 7,0 7,1 http://www.med-edu.ru/medenc/article/%D0%9C%D1%8B%D0%BB%D0%BE.html
- ↑ https://www.bytovaya-himiya.ru/gigienicheskie-sredstva/formula-myla-dostupnym-yazykom/
- ↑ https://soapidea.ru/perezhir-v-myile-ruchnoy-rabotyi
- ↑ https://www.medikforum.ru/beauty/59653-vrachi-rasskazali-naskolko-opasno-mytsya-s-mylom.html
- ↑ Cavitch, Susan Miller. The Natural Soap Book. Storey Publishing, 1994.
- ↑ David J. Anneken, Sabine Both, Ralf Christoph, Georg Fieg, Udo Steinberner, Alfred Westfechtel «Fatty Acids» in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. DOI:10.1002/14356007.a10_245.pub2
- ↑ Thorsten Bartels (2005), Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, ISBN 978-3527306732, DOI 10.1002/14356007.a15_423
- ↑ S., Tumosa, Charles A Brief History of Aluminum Stearate as a Component of Paint (англ.) (2001-09-01). Проверено 17 марта 2017.
