Новогодний (коктейль)

Новогодний

Новогодний (The Happy New Year Cocktail) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: С Новым Годом

Рецепты

С молоком

• водка 1/2 стакана
• сахар 1/2 стакана
• молоко 1/2 стакана
• яичный желток 1 шт

Молоко, сахар и желток взбить миксером, за 1 секунду до окончания взбивания влить водку.

Перелить в бокалы со льдом.

С коньяком

• коньяк 30 мл
• пряный фруктовый ликёр Новогодний 30 мл
• портвейн белый 20 мл
• сок лимонный 20 мл
• «пьяная вишня» для украшения

Смешать и украсить.

С ликёром

С портвейном

• коньяк 30 мл
• ликёр вишневый 30 мл
• белый портвейн 20 мл
• лимон (лимонный сок)
• колотый лёд
• пьяная вишня

Свежевыжатый сок смешать с коньяком, портвейном и ликёром.

Украсить «пьяной» вишней.

С десертным вином

• коньяк 30 мл
• неуточнённый ликёр 30 мл
• десертное вино 20 мл
• апельсиновый сок 10 мл
• колотый лёд
• кожура лайма

В шейкере со льдом смешать все жидкие ингредиенты.

Процедить в бокал, добавить лёд, украсить спиралькой из кожуры лайма.

С красным вином

• десертное красное вино 1 бутылка
• коньяк 100 мл
• соки
  • виноградный сок 250 мл
  • апельсиновый сок 250 мл
• колотый лёд

В шейкере со льдом смешать вино, вермут (?), апельсиновый и виноградный соки.

Разлить по бокалам, добавить в каждый по 1 столовой ложке коньяка.

С игристым вином

10/

• бренди 10 мл
• вина
  • креплёное вино красный портвейн 10 мл
  • игристое вино шампанское 120 мл
• апельсиновый сок 25 мл
• колотый лёд

В шейкере со льдом встряхнуть бренди, красный портвейн, апельсиновый сок, перелить в бокал и дополнить шампанским.

45/

• бренди 45 мл
• вина
  • игристое вино шампанское 120 мл
  • красный портвейн 20 мл
• апельсиновый сок 20 мл

В шейкере встряхнуть бренди, красный портвейн и апельсиновый сок, перелить в бокал и дополнить шампанским.

С еловыми иголками

• вина
  • игристое вино шампанское брют 750 мл
  • вино белое полусладкое 1 л
• джин 100 мл
• ликёр мятный 250 мл
• сок лимонный 100 мл
• свежие еловые иголочки 15 шт
• лёд кубики

В ступке измельчить хвою.

Залить джином. Поставить в прохладное место на полчаса.

Добавить мятный ликёр, вино и лимонный сок.

Залить шампанским.

Добавить лёд.

См. также

со схожим названием

• Новогодний глинтвейн со специями и джином

красное вино с джином, сахаром, апельсином и пряностями

• Новогодний мужской — одно из названий коктейля из виски с ореховым ликёром

• Новогодний по-пуэрторикански — одно из названий коктейля из рома с сахаром, молоком и желтками яиц

• Новогодний пунш

ром с шампанским, сахаром, клубничным пюре, яблочным соком, цитрусовыми и розмарином

• Новогодний пунш по-мексикански

текила и ром с хересом и добавлением биттера, с игристым вином, сахаром, лимонным, грейпфрутовым, ананасовым и гранатовым соком, фруктами и чаем каркадэ

• Новогодняя ночь

ром с игристым вином и мороженым

• Новогодняя помолвка — одно из названий коктейля из игристого вина с добавлением клубничного сиропа

со схожим рецептом

• Водка с сахаром, молоком и яичным желтком
• Коньяк с креплёным и игристым вином и апельсиновым соком